6 حصص
المقادير

6 حبة سمك مصري 
1 ملعقة كبيرة ملح 
1 ملعقة كبيرة كمون 
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 
10 فص ثوم مهروس 
6 قرن فلفل اخضر مقطع انصاف  

خليط الارز : 
3 كوب أرز قصير الحبة 
1 كوب زيت ذرة 
2 حبة كبيرة بصل مفروم 
4 فص ثوم مهروس 
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة كبيرة ملح 
1 ملعقة صغيرة كركم 
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 
4.5 كوب ماء 

• السمك المقلي مع الأرز المبهر،  وصفة عالية الدهن كونها مقلية وعالية بالسعرات الحرارية.
• ينصح بشوي السمك بدل قليه لتقليل من كمية السعرات الحرارية.
• قلل كمية الملح المضافة اذ ان الحصة الواحدة تعد عالية بالسعرات الحرارية.
• السمك هو مصدر عالي للأوميغا 3 ذات الفوائد العديدة التي تعود على الصحة والجسم.

• الوصفة غير ملائمة لمريض السكري كون الاسماك فيها مقلية مما يجعلها مصدر عالي للدهون المشبعة.
• عالية بالكربوهيدرات المستمدة من الارز، ولذا فيجدر بك حساب الحصص المسموح تناولها منه.

• الوصفة غير ملائمة لمرضى الضغط والقلب كونها مصدر عالي للصوديوم.
• مصدر عالي للدهون المهدرجة والسعرات الحرارية والتي تضر مريض القلب.
• ينصح بتناول الاسماك لمرضى القلب ولكن المشوي منها.

• الوصفة جيدة بشكل عام للحامل لأنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية، فهي مصدر للأوميغا 3 والبروتينات والكربوهيدرات والعديد من المعادن.
• تناول الاسماك المشوية بدل من المقلية أفضل اذ انها أقل نسبة بالدهون المشبعة.