وصفة لتحضير ستروجانوف اللحم بطريقة صحية

Share your love

وصفة لتحضير ستروجانوف اللحم بطريقة صحية

وصفة لتحضير ستروجانوف اللحم بطريقة صحية

المقادير لتحضير ستروجانوف اللحم

21 كوب بصل مشرح

200 جرام شرائح لحم بقري بسمك 2 سم مع إزالة الدهون تماما.

4 أكواب من النودلز غير المطهية، الخالية من صفار البيض.

21 علبة من شوربة كريم الفطريات الخالية من الدهون (غير مخفف).

21 كوب من الماء

1 ملعقة كبيرة دقيق من قمح كامل

21 كوب من القشدة الحامضة الخالية من الدهون

ملاحظات اخصائية التغذية

  • يتم تجهيز النودلز بواسطة الدقيق، البيض والماء، ولذلك هي تحوي كربوهيدرات وأيضا بروتينات، ولكن عندما يتم تجهيز النودلز من بيضة كاملة فإنه يحوي كولسترول ايضا.
  • ركز على اختيار اللحوم البقرية والقشدة الحامضة والكريمة قليلة أو خالية الدسم لتقليل السعرات الحرارية.

 

ستروجانوف اللحم ومرضى السكري

  • تزودنا بيضة واحدة بكل احتياجاتنا اليومية من الكولسترول، تحوي بيضة واحدة 240 ملجرام وينصح مريض السكري استهلاك 300-200 ملجرام من الكولسترول.
  • انتبه لحصص الكربوهيدرات العالية في الطبق.

ستروجانوف اللحم ومرضى القلب

  • اختر اللحوم الحمراء قليلة الدسم بالرغم من انه عادة يفضل لمريض القلب تجنب اللحوم الحمراء واختيار البيضاء كونها أقل بالدهون.
  • تم تحسين هذه الوصفة من خلال استخدام بياض البيض دون الصفار وبالتالي تقليل كمية الكولسترول بالوجبة، من المهم بالنسبة لمرضى القلب أن تكون نسب الدهنيات بالدم متوازنة وضمن النسب السليمة.
  • انتبه لكمية الصوديوم المضاف.

ستروجانوف اللحم والنساء الحوامل

  • الوصفة متوازنة وعالية جدا بالبروتينات والكربوهيدرات والدهون.
  • تحوي العديد من المعادن والبروتينات الضرورية جدا لك اثناء الحمل.
  • انتبهي اذا ما كنت تعانين من الحموضة فيفضل تجنب هكذا وصفات.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية 302
دهون إجمالية 6 جرام
دهون مشبعة 2 جرام
دهون أحادية الإشباع 2 جرام
كوليسترول 83 ملجرام
صوديوم 307 ملجرام
مجمل كربوهيدرات 38 جرام
ألياف غذائية 2 جرام
بروتين 24 جرام
Source: Webteb.com
شارك

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Stay informed and not overwhelmed, subscribe now!