عدد الحصص 6

المقادير
2    حبة متوسطة    بطاطس مقطعة مكعبات
1    حبة    تفاح أحمر
1    حبة    تفاح أخضر
1    عود    كرفس، مكعبات
1/4    كوب    جوز، أنصاف
2    ملعقة كبيرة    زبيب
الصلصة
3/4    كوب    مايونيز
2    ملعقة كبيرة    كريمة حامضة أو زبادي
1/2    ملعقة صغيرة    ثوم بودرة
1/2    ملعقة صغيرة    بصل بودرة
1/2    ملعقة صغيرة    ملح
1/2    ملعقة صغيرة    سكر
1/4    ملعقة صغيرة    فلفل أبيض
2    ملعقة كبيرة    عصير ليمون
للتقديم    أوراق الخس

• سلطة التفاح والبطاطس قد تكون ملائمة لمن يبحثون عن طرق انزال الوزن والحفاظ عليه ولكن بحساب الحصص اليومية منها فهي تعتبر عالية بالسعرات الحرارية نوعا ما .
• ينصح باستخدام الكريمة والمايونيز قليل الدسم لتقليل نسبة السعرات الحرارية والدهون والكوليسترول فيها.
• الطبق غني بالسعرات الحرارية والسكريات والدهون لذا قد لا يناسب من يطمحون للحفاظ على الوزن أو خسارته.
• باحتواء الطبق على العديد من التفاح وعلى اللوز فهو يعتبر غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الاكسدة الضرورية للجسم ومناعته.

• يجدر بك الانتباه كونك مريض سكري الى كون كمية السكريات والكربوهيدرات عالية جدا في هذا الطبق.
• قم باستبدال الكريمة بنوعية خالية أو قليلة الدسم للتقليل من كمية الدهون والدسم والكوليسترول لاجل المحافظة على سلامة وصحة قلبك ودورتك الدموية.
• الانتباه على حصتك المؤخذة من البروتين حتى لا تثقل على عمل الكلى لديك.
• يجب الانتباه الى حصة النشويات المؤخذة في هذه الوصفة وبالذات من البطاطس.
• يفضل عدم استخدام جبنة المايونيز.

• هذا الطبق العالي بالسعرات والسكريات هو ايضا عالي بالدهون والصوديوم التي قد تكون مضرة لمرضى القلب والضغط ويجدر بهم الحرص عند تناوله.
• التفاح مصدر رائع لمضادات الاكسدة والالياف التي لها دور في تعزيز صحة القلب .
• ننصح مريض القلب بتناول الوصفة لكن دون مايونيز، مع عدم اضافة الملح ، واستخدام نوع كريمة قليل الدسم.
   

• قد يكون هذا الطبق عالي بالسكريات وبالسعرات الحرارية الا انه مصدر جيد للطاقة لك.
• باحتوائه على التفاح واضافة المكسرات والكريمة له فهو بهذا يعتبر طبق متكامل من حيث احتوائه الكربوهيدرات والبروتينات والدهن والمعادن والفيتامينات المختلفة.
• مضادات الاكسدة التي تحويها الفواكه تعتبر جدا مفيدة في تعزيز المناعة.