8 حصص

المقادير

3 كوب أرز بسمتي مسلوق

2 علبة تونة

1 حبة كبيرة طماطم مكعبات صغيرة

2/1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مكعبات صغيرة

2/1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو مكعبات صغيرة

2/1 حبة متوسطة فلفل أصفر حلو مكعبات صغيرة

1 قرن فلفل أخضر

2 عود بصل أخضر مفروم

3 فص ثوم مهروس

1 كوب ذرة صحيح

4/1 كوب زيتون اسود شرائح

1 ملعقة كبيرة شبت مفروم

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

4/1 كوب زيت زيتون

4/1 كوب مايونيز

4/1 كوب عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة ماستردة

1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

• سلطة التونة بالأرز سلطة مفيدة ومتكاملة العناصر تحوي البروتينات جيدة النوعية والكربوهيدرات والدهون والعديد من المعادن.
• احتوائها على العديد من أنواع الخضار يجعل منها مصدر غني لمضادات الاكسدة التي تساعد على تقوية المناعة وحماية خلايا الجسم.
• لتقليل كمية السعرات لمن يطمحون لتخفيف أوزانهم ويتبعون الحمية فيفضل استخدام التونة المحفوظة بالماء ، وتقليل كمية المايونيز أو التخلي عن استخدامه.

• الحصة الواحدة من هذه الوصفة تحوي ما يقارب حصتين كربوهيدرات ما يحتاج وحدتين أنسولين لمن يتعالج بالانسولين ، ولذا يفضل حساب حصص الكربوهيدارت في الكمية المتناولة بالنسبة لمريض السكري.
• يفضل استخدام التونة المحفوظة بالماء بدل الزيت النباتي للتقليل من الدهون والاملاح.
• عوضا عن كل السابق تحوي السلطة على مجموعة متنوعة من الخضار ذات الفائدة العظيمة بكونها تحوي مضادات اكسدة قوية والاوميغا 3 الضرورية لمناعة وصحة مريض السكري.

• قد تحوي هذه السلطة كمية من الصوديوم والزيوت النباتية والتي يمكن تقليل نسبتها باستبدال التونة المحفوظة بالزيت بالمحفوظة بالماء.
• التونة مفيدة جدا لصحة القلب والشرايين كونها غنية بالاوميغا 3 والمعادن المفيدة.
• يفضل تجنب استخدام المايونيز لمريض القلب. 

• السلطة خفيفة ومفيدة جدا للمراة الحامل وتمدها بالعديد من العناصر المفيدة جدا لجسمها وصحتها وصحة جنينها.
• تمد الحامل بالطاقة والشبع باحتوائها على الكربوهيدرات والبروتين.
• تمدها بمضادات أكسدة مفيدة لتقوية مناعتها وحماية جنينها.