6 حصص

المقادير

أصابع الخبز

2 رغيف خبز عربي سميك

4-3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3-2 ملعقة كبيرة زعتر بالسمسم

الخضروات

1 حزمة جرجير

1 رأس خس شرائح رقيقة جدا

2 حبة كبيرة طماطم منزوع البذور شرائح

1 قطعة جبن مجدل

1 كوب رمان

1/2 كوب جوز أنصاف

1/2 كوب زيتون شرائح

2 حبة متوسطة خيار شرائح

الصلصة

1/4 كوب عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة خل بالسميك

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1/4 كوب زيت زيتون

• سلطة الجبن المجدل تعتبر طبق متكامل العناصر الغذائية ، اذ تحتوي على البروتين والكربوهيدرات والدهون والالياف الغذائية والعديد من المعادن والفيتامينات .
• تحوي العديد من مضادات الاكسدة والتي تساعد على تقوية المناعة ، حيث أنها تحوي اللايكوبين من البندورة والبيتا كاروتين من الجرجير والخس بالاضافىة لفيتامين سي من الليمون والفلافينويدز من الرمان وغيرها العديد.
• اذا ما استخدمنا الجبن قليل الدسم وبكمية محسبة سنحصل على سلطة مناسبة ورائعة لمن يبحثون عنة مصدر عالي للألياف وعالي القيمة الغذائية لاجل تنزيل الوزن وامتلاء المعدة وزيادة الاحساس بالشبع .
• وجود البروتين والدهون في هذه السلطة يساعد على الاحساس بالشبع لفترة أطول.

• استبدال الخبز الابيض بالاسمر سيساعدك في الحصول على مصدر كربوهيدرات عالي بالالياف الغذائية ، ويجدر بك حساب حصص الكربوهيدرات التي تزودك بها هذه السلطة.
• يفضل استخدام الجبن المجدل قليل الدسم لتقليل الدهون السيئة والكولسترول.
• احتواء هذه السلطة على الالياف الغذائية وبشكل عالي سيساعدك على تنظيم سكر الدم وتقليل امتصاصه في الامعاء.
• احتواء هذه السلطة على دهون اوميغا المفيدة ومضادات الاكسدة المتنوعة سيساعدك في تقوية مناعتك ووقاية نفسك من المضاعفات.

• احتواء هذه السلطة على الجوز وزيت الزيتون يجعلها مصدر غني للأوميغا 3 و 6 والضرورية لرفع الكولسترول الجيد وخفض الكولسترول السيء ، وتعزيز صحة القلب وحمايته من الجلطات.
• تحوي هذه السلطة العديد من مضادات الاكسدة القوية مثل اللايكوبين والبيتا كاروتين وفيتامين سي والتي تساعد على محاربة الجذور الحرة ومنع تصلب الشرايين والجلطات.
• يفضل عدم اضافة الملح والاكتفاء بالليمون والخل لتقليل كمية الصوديوم .
• يفضل استخدام الجبن بكميات قليلة وبأن يكون قيلل الصوديوم وقليل الدسم.

• ستكون هذه السلطة مثالية لك خلال فترة الحمل حيث تعتبر مصدر لكافة العناصر الغذائية من بروتين حيواني عالي الجودة وكربوهيدرات ودهون مفيدة.
• غنى هذه السلطة بالالياف الغذائية سيساعدك في الوقاية من الامساك الذي قد تعانين منه وبكثرة في فترة الحمل.
• تحوي هذه السلطة العديد من مضادات الاكسدة والتي ستساعدك على تقوية مناعتك .
• تعتبر هذه السلطة مصدر لحمض الفوليك والحديد والمهمين لك ولجنينك وخاصة خلال الثلاث أشهر الاولى ،  وذلك لنمو وتكوين الجهاز العصبي والوقاية من تشوهاته.