وصفة لتحضير سلطة الكابوريا والروبيان بطريقة صحية
اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة سلطة الروبيان والكابوريا من مطبخ منال العالم.
00:25
4
المقادير لتحضير سلطة الروبيان والكابوريا
- 190 غرام من لحم الكابوريا الطازج مقشر.
- 160 غرام روبيان مطبوخ مقطع.
- ساق كرفس متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات.
- فليفلة خضراء متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
- 3/4 كوب مايونيز.
- 2 ملعقة صغيرة شبت طازج ومفروم.
- ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
الخطوات لتحضير سلطة الروبيان والكابوريا
- احضر وعاء كبير الحجم، وأضف بداخله لحم الكابوريا والروبيان والكرفس والفليفلة والبصل واخلطهم معًا.
- أضف المايونيز والشبت والصلصة إلى المكونات وامزجها معًا جيدًا.
- أضف الملح والفلفل إلى الخلطة وامزجها معًا وضعها في الثلاجة مدة ساعة قبل تقديمها وتناولها.
ملاحظات اخصائية التغذية
- استخدم المايونيز الخالي من الدهون واحرص على تناول الوصفة إذا كنت ترغب بفقدان الوزن فهي غنيّة المغذيات الأساسيّة التي توفر الطاقة ومنخفضة بالسعرات الحرارية.
- تناول المصادر الغذائية الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية للحفاظ على صحة جهاز المناعة وتجنب التعرض للأمراض والالتهابات واضطرابات الجهاز الهضمي.
سلطة الروبيان والكابوريا ومرضى السكري
- غنى هذه الوصفة بالالياف ومضادات الاكسدة يجعلها خيار مثالي لمرضى السكري حيث تقلل الالياف من امتصاص السكر في الأمعاء وبالتالي خفض معدلاته في الدم.
- تعد سلطة الكابوريا والروبيان خيارًا صحيًّا لكن احسب المقدار المتناول منها، وأضف بعض الخضروات كالسباخ والخس لزيادة محتواها بالألياف لإدارة نسبة السكر في الدم.
سلطة الروبيان والكابوريا ومرضى القلب
- احرص على تضمين المأكولات البحرية أو الأسماك في النظام الغذائي المتناول، وذلك لدورها في خفض الدهون الثلاثية والحفاظ على صحة الشرايين والاوعية الدموية.
- تناول المصادر الغذائية الغنية بالأحماض الدهنية التي تسهم في تعزيز صحة القلب والجسم ووقايته من التعرض للنوبات القلبية والسكتات الدماغية والموت المفاجئ.
سلطة الروبيان والكابوريا والنساء الحوامل
- احرص على تناول المأكولات البحرية فهي غنية بالأحماض الدهنية طويلة السلسلة الضرورية لنمو الجهاز العصبي والأوعية الدموية للجنين، وللوقاية من اكتئاب ما بعد الولادة.
- اختر الأصناف الأقل احتواءً على الزئبق من المأكولات البحرية لتجنب سميّة الزئبق والمخاطر الصحية المرتبطة بتناوله.
القيم الغذائية للحصة الواحدة
| سعرات حرارية | 295 سعرة حرارية |
| بروتين | 21.3 غرام |
| دهون إجمالية | 16.1 غرام |
| مجمل كربوهيدرات | 16.2 غرام |
| ألياف غذائية | 1.3 غرام |
| صوديوم | 768 مليغرام |
| كولسترول | 149 مليغرام |
| دهون مشبعة | 2.4 غرام |
| إجمالي السكر | 5.1 غرام |
| بوتاسيوم | 190 مليغرام |
| كالسيوم | 112 مليغرام |
Source: Webteb.com
