وصفة لتحضير شوربة الأرز بكفتة الدجاج بطريقة صحية
اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة شوربة الارز بكفتة الدجاج من مطبخ منال العالم

المقادير لتحضير شوربة الارز بالدجاج
6 حصص
المقادير
½ كوب أرز بسمتي الوليمة
خليط الكفتة
2 قطعة فيليه دجاج
2 ملعقة كبيرة بقسماط
1 حبة صغيرة بصل مقطع
2 فص ثوم مقطع
½ كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
خليط الشوربة
1 ملعقة كبيرة سمن
1 حبة متوسطة بصل مفروم
1 حبة متوسطة طماطم، مقشر، مفروم
3–4 كوب مرق او ماء
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
للتقديم
بقدونس مفروم
ملاحظات اخصائية التغذية
- شوربة الأرز بكفتة الدجاج من أفضل أنواع الشوربات وأخفها على المعدة ، وتحتوي معظم العناصر الغذائية كالكربوهيدرات والبروتين والدهون والعديد من الفيتامينات والمعادن.
- تعتبر الشوربة الانسب لمن يبحثون عن طرق تنزيل الوزن ، اذا انها قليلة السعرات وتساعد على الاحساس الشبع كونها تحتوي البروتين .
- يفضل استخدام الزيت النباتي بدل السمن وذلك لكونه صحي أكثر وأقل بالدهون المضرة والمشبعة.
شوربة الارز بالدجاج ومرضى السكري
- تعتبر هذه الشوربة مفيدة لمرضى السكري وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي قد تلزمهم.
- من الممكن اضافة بعض الخضاركالبازيلاء والجزر وتقليل كمية الارز.
- يفضل حساب كمية الأرز الموجودة كحصة كربوهيدرات والانتباه لها.
- يفضل استخدام الارز البني بدل الابيض كونه عالي بالالياف الغذائية التي تقلل امتصاص السكر في الدم.
- يفضل استخدام الزيت النباتي بدل السمن وذلك لكونه صحي أكثر وأقل بالدهون المضرة والمشبعة.
شوربة الارز بالدجاج ومرضى القلب
- تعتبر هذه الشوربة الانسب لك كونها تضم البروتين والكربوهيدرات والدهون المفيدة والعديد من العناصر .
-
يفضل استخدام الزيت النباتي بدل السمن وذلك لكونه صحي أكثر وأقل بالدهون المضرة والمشبعة.
-
تخفيض نسبة الدهون والسعرات الحرارية عن طريق استخدام طريقة السلق والشوي للدجاج بدلاً من قليها .
-
تقليل نسبة الملح المستخدمة.
شوربة الارز بالدجاج والنساء الحوامل
- تعتبر هذه الشوربة الانسب لك كونها تضم البروتين والكربوهيدرات والدهون المفيدة والعديد من العناصر المفيدة لك ولجنينك.
- احتواء هذه الشوربة على البروتين سيساعد على امتلاء المعدة.
- اذا كنتي ممن يعانون من الوزن الزائد فعليكِ بحساب حصتك منه وعدم تجاوز المسموح.
القيم الغذائية للحصة الواحدة
| سعرات حرارية | 140 |
| بروتين | 7 غرام |
| دهون إجمالية | 3 غرام |
| مجمل كربوهيدرات | 20 غرام |
| ألياف غذائية | 1 غرام |
| صوديوم | 463 ملغم |
| كوليسترول | 16 ملغم |
Source: Webteb.com

