وصفة لتحضير شوربة الحمص والسبانخ بطريقة صحية

المقادير لتحضير شوربة الحمص والسبانخ

8 حصص

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم

2 فص ثوم مهروس

1 قرن فلفل أخضر مفروم

1 علبة حمص حب

1 حزمة سبانخ مفروم ناعم

2 حبة متوسطة طماطم مقشر مفروم ناعم

1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 رشة صغيرة كمون

4 كوب مرق دجاج

2/1 كوب بقدونس مفروم

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطبق صحي جدا لاحتوائه على السبانخ التى تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن منها حامض الفوليك، الزنك، مضادات الاكسده و فيتامينات A،K،C،E.
يعد قليل السعرات الحرارية ومناسب لمن يطمحون لنزول الوزن اذ انه يساعد على الاحساس بالشبع.

بالنسبة لمرضى السكري يحتوي الطبق على كمية سعرات حرارية قليلة فهذا الطبق محبذ قبل الوجبات للسكرى ولتنزيل الوزن.
الطبق عالي بالالياف المفيدة لتنظيم سكر الدم.

بالنسبة لمرضى القلب يحتوي الطبق على كمية ملح عالية لهذا يجب تخفيف كمية الاملاح المضافة او استخدام مرق دجاج محضر بالبيت لان المصنع منه يحتوي على كمية ملح عالية.
السبانخ يحوي العديد من مضادات الأكسدة التي تعمل على تعزيز صحة القلب والشرايين .

بالنسبة للنساء الحوامل يحتوي الطبق على حامض الفوليك الذي يتوجب على كل امراة حامل ان تتناوله لفترة 3 اشهر.
ويحتوي على الالياف التي تساعد في الوقاية من الامساك.
السبانخ تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن منها حامض الفوليك، الزنك، مضادات الاكسده و فيتامينات A،K،C،E.

Source: Webteb.com