وصفة لتحضير شوربة الروبيان والبطاطس بطريقة صحية
اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة شوربة الروبيان والبطاطس من مطبخ منال العالم.

المقادير لتحضير شوربة الروبيان والبطاطس
5 حصص
المقادير
1 عبوة روبيان للطبخ أمريكانا
2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
2 عود بصل أخضر، مفروم مع الأوراق
2 فص ثوم، شرائح
1 ملعقة صغيرة زنجبيل، مفروم
2 حبة متوسطة بطاطس، مكعبات
5 كوب ماء
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
2 قطعة ورق غار
ملاحظات اخصائية التغذية
- شوربة الروبيان والبطاطس تعتبر مصدر للطاقة متكامل بسبب غناها بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية المختلفة من نشويات وكربوهيدرات و فيتامينات ومعادن.
- قد تعد غذاء جيد لمن يبحث عن خسارة الوزن اذ أنه اذا ما تم البدء فيها قبل الوجبة الرئيسية فانه ستساعد على الاحساس بالشبع وامتلاء المعدة.
- بتقليل كمية الكربوهيدرات والزيت المستخدم ستقلل كمية السعرات الحرارية.
- الروبيان من المأكولات الفخمة التى لها قيمه غذائية عالية حيث انها تحتوي على كمية سعرات حرارية ودهون قليلة وهي مصدر جيد للمعادن منها الكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم والخرصين والحديد واليود.
- يفضل استبدال الزبدة بالزيت النباتي.
شوربة الروبيان والبطاطس ومرضى السكري
- تعتبر هذه الشوربة مصدر غني للكربوهيدرات لذا يجدر بمريض السكري الانتباه لحصص الكربوهيدرات التي تحويها وحسابها.
- لمرضى السكري الطبق يحتوي على كمية نشويات قليلة الا ان مشكلته تكمن في الدهون والسعرات الحرارية العالية.
- عليك بالتقليل من كمية الزيت والزبدة المستخدمة ، ويفضل استبدال الزبدة بالزيت النباتي.
شوربة الروبيان والبطاطس ومرضى القلب
- تعتبر هذه الشوربة خيار جيد لمرضى القلب اذا ما تم الاستغناء عن اضافة الملح لها.
- شوربة مفيدة لمرضى القلب لكونها تحتوي على الأوميغا 3 التى تمنع امراض الشرايين والقلب والمستمدة من الروبيان.
- يفضل استبدال الزبدة بالزيت النباتي، لتقليل كمية الدهون المشبعة.
شوربة الروبيان والبطاطس والنساء الحوامل
- تعتبر هذه الشوربة الانسب لك كونها تضم البروتين والكربوهيدرات والدهون المفيدة والعديد من العناصر المفيدة لك ولجنينك.
- تعتبر الاسماك والمأكولات البحرية مصدر غني للكالسيوم واليود والفوسفور وهذه المعادن مهمة جدا لسلامة العظام والاسنان.
- عادة للحوامل يوصى بأخذ من 2-3 وجبات اسماك وفاكهه بحريه بالاسبوع.
- شوربة غنية بالبروتينات المهمة جدا لبناء خلايا وأنسجة الجسم المختلفة والحفاظ عليها .
القيم الغذائية للحصة الواحدة
| سعرات حرارية | 195 |
| بروتين | 22 غرام |
| دهون إجمالية | 5 غرام |
| مجمل كربوهيدرات | 12 غرام |
| ألياف غذائية | 1 غرام |
| صوديوم | 601 ملغم |
| كوليسترول | 207 ملغم |
Source: Webteb.com

