وصفة لتحضير شوربة الشمندر بطريقة صحية
Share your love
وصفة لتحضير شوربة الشمندر بطريقة صحية
اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة شوربة الشمندر من مطبخ منال العالم
المقادير لتحضير شوربة الشمندر
4 حصص
المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة متوسطة بصل، مفروم
3 فص صغير ثوم، مفروم
6 حبة متوسطة شمندر (بنجر) مفروم
2 كوب مرق لحم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 كوب كريمة
للتقديم
خبز محمص، ليمون
ملاحظات اخصائية التغذية
- شوربة الشمندر جدا غنية بمضادات الأكسدة ومفيدة للصحة وللمناعة.
- يعد الشمندر أو البنجر غني بالعديد من المعادن والفيتامينات المفيدة لصحة الجسم.
- يحتوي الشمندر على فيتامين ب2 و فيتامينات أ و جـ والتي تعد من أقوى مضادات الأكسدة لتعزيز مناعة الجسم.
- يعتبر الشمندر مصدرا جيدا لحمض الفوليك ويساعد في الوقاية من فقر الدم.
شوربة الشمندر ومرضى السكري
- الوصفة رائعة وغنية بالألياف الغذائية الضرورية لتنظيم مستويات السكر لديك.
- الشمندر يعتبر مصدر غني لمضادات الاكسدة التي قد تدعم صحتك وتقيك من أمراض القلب بشكل خاص.
شوربة الشمندر ومرضى القلب
- يفضل في هذه الشوربة تجنب اضافة الكريمة كاملة الدسم واستخدام نوع قليل الدسم.
- انتبه لكميات الصوديوم العالية في الوصفة وحاول تقليلها.
- لقد أثبت الشمندر دوره الكبير في تعزيز صحة القلب والدورة الدموية .
- يحتوي الشمندر على الحديد وحمض الفوليك ومعادن مهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفسفور والكبريت ، وكلها تساعد على بناء كريات الدم الحمراء ومفيدة لمرضى القلب وضغط الدم .
- اضافة الشمندر تعني اضافة اثنين من مضادات الكسدة القوية المهمة لتقليل كوليسترول الدم والوقاية من الجلطات وهما فيتامين أ وفيتامين جـ.
شوربة الشمندر والنساء الحوامل
- اضافة شوربة الشمندر لوجباتك يجعلها غنية جدا بحمض الفوليك المهم لتكوين الجهاز العصبي لجنينك ووقايته من التشوهات وخاصة في أشهر الحمل الاولى.
- يساعد الشمندر في الوقاية من فقر الدم.
- يحتوي الشمندر على مضادات أكسدة قوية وفعالة لتعزيز مناعتك ومهمة لنمو جنينك.
- يعتبر الشمندر مصدر لفيتامينات A,C,B2 والبوتاسيوم والمغنيسيوم وكلها عناصر مهمة لاجل نمو جنينك.
القيم الغذائية للحصة الواحدة
سعرات حرارية | 323 |
بروتين | 10 غرام |
دهون إجمالية | 17 غرام |
مجمل كربوهيدرات | 34 غرام |
ألياف غذائية | 5 غرام |
صوديوم | 1193 ملغم |
كوليسترول | 13 ملغم |
Source: Webteb.com