8 حصص

المقادير

1 كوب فريكة

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 حبة كبيرة بصل مفروم

2 فص ثوم مهروس

1 كوب بازيلا

1 كوب جزر مكعبات صغيرة

1 كوب كرفس مكعبات صغيرة

1 كوب كوسى مكعبات صغيرة

1 حبة كبيرة طماطم مفروم

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

للتقديم

ليمون أنصاف

• شوربة الفريكة بالخضروات شوربة غنية ومفيدة وعالية بالبروتين الحيواني ذو الجودة العالية.
• طبعا الفريك يعد من الحبوب الكاملة ويعتبر ضمن حصص الكربوهيدرات والحصة الواحدة منه تعطي ما يقارب 80 سعرة حرارية و 15غرام كربوهيدرات.
• يعتبر الفريك من الكربوهيدرات المعقدة لكونه عالي بالالياف الغذائية ، حيث ان هذه الالياف تعمل على زيادة الشبع وامتلاء المعدة .
•  مصدرللبروتين ايضا فهذا سيدعم موضوع زيادة الاحساس بالشبع لوقت طويل وبالتالي تقليل كمية الطعام المتناول لاحقا ومن هذا المنطلق تلعب هذه الوصفة  دورا كبيرا في مسالة نقصان الوزن والحفاظ عليه.

• اثبت دور الفريكة في المحافظة على مستويات السكر في الدم والسيطرة  عليها ، فكونه غنيا بالكربوهيدرات المعقدة والالياف الغذائية المفيدة يساعد على بطء امتصاص السكر في الامعاء وتنظيم مستواه في الدم .
• تلعب الفريكة دورا مهما في الوقاية من الاصابة بالسكر من النوع الثاني. 

 

• ويفضل تقليل كمية الملح المضاف.
• كون الفريك مصدرا غنيا جدا للالياف الغذائية القابلة للذوبان فهو يعمل على منع امتصاص البروتين الدهني ذو الكثافة المنخفضة وهو ما يعرف بـ LDL او الكولسترول السيء.

• اثبت دور الفريكة في المحافظة على مستويات السكر في الدم والسيطرة  عليها ، فكونه غنيا بالكربوهيدرات المعقدة والالياف الغذائية المفيدة يساعد على بطء امتصاص السكر في الامعاء وتنظيم مستواه في الدم .
• تلعب الفريكة دورا مهما في الوقاية من الاصابة بالسكر من النوع الثاني.