6 حصص

المقادير

250 جرام لحم بالعظم قطع صغيرة

1 ملعقة كبيرة زيت

6 حبة كبيرة طماطم (بندورة)

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 عود قرفة

6 حبة هيل صحيح

10 حبة قرنفل صحيح

10 حبة فلفل اسود صحيح 10حبة بهار حلو صحيح

2 ورق غار

1 كوب قمح هريس

2 ملعقة كبيرة ملح

• شوربة القمح بالطماطم تعتبر مصدر للطاقة متكامل بسبب غناها بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية المختلفة من بروتينات وكربوهيدرات و فيتامينات ومعادن.
•  الخيار الافضل خاصة في فصل الشتاء لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالدفىء والطاقة اللازمة .
• حبوب القمح غنية بالمواد الغذائية التي تشمل البروتين والنشا وفيتامين هـ، وفيتامينات ب ، والحديد والفوسفور.
• غناها بالبروتين والالياف الغذائية يساعد على الاحساس  بالشبع مما قد يكون له دور كبير في عملية تخفيف الوزن والرجيم اذا ما تم تناول كوب منها ما قبل الوجبة الرئيسية وبالتالي التقليل من كمية الماكولات اللاحقة .
• لتقليل كمية الدهون والسعرات قم باختيار اللحوم خالية الدهون وسلقها بدل قليها ومن ثم تشويحها بشكل سريع مع القليل من الزيت .
• غناها بمضادات الاكسدة مثل اللايكوبين وفيتامين ج  و هـ والتي تساعد على تقوية المناعة.

• تعتبر هذه الشوربة من الشوربات المفيدة جدا لمريض السكري مع انتباهه لحصة الكربوهيدرات التي تحويها.
• باحتوائها على الالياف تساعد على تنظيم عملية امتصاص السكريات في الامعاء وبالتالي تنظيم مستوى سكر الدم .
• تساعد الالياف بشكل عام في الوقاية من مرض السكري.
• تساعد في وقاية الجسم من ارتفاع كمية هرمون الانسولين .
• تقليل امتصاص الكولسترول في الدم مما يساهم في الوقاية من أمراض القلب والشرايين.
• تحتوي على مضادات للأكسدة مثل اللايكوبين بحيث تساعد على تقوية المناعة.