عدد الحصص 4

مقادير الوصفة
20    حبة    مشروم أبيض (فطر)
3    حبة    مشروم(فطر) شيتاكي أو أي نوع اخر
2    ملعقة كبيرة    زيت زيتون
1/4    ملعقة صغيرة    ملح
1    رشة صغيرة    فلفل أسود
1    حبة كبيرة    بصل مفروم
1    فص    ثوم مهروس
2    ملعقة كبيرة    دقيق
4    كوب    مرق
1    كوب    كريمة

• شوربة المشروم المشوي شوربة غنية ومفيدة للصحة تعد مصدر مهم لفيتامين D.
• يعد المشروم مصدر رائع للعديد من الفيتامنيات والبروتينات والمعادن ، الا انه فقير بالكربوهيدرات ، وهو مصدر لحمض الفوليك ولمجموعة فيتامينات ب الضرورية في الوقاية من فقر الدم والعديد من الالتهابات.
• الطبق عالي السعرات والدهون المهدرجة ولن يكون محبذ تناوله لمن يطمحون لنزول الوزن.
• استبدل الكريمة خالي الدسم او استبدلها بالحليب خالي الدسم.
• انتبه لمرقة الدجاج المستخدمة بان تكون من الصنع المنزلي قليل الدهون والصوديوم.

• بالنسبة لمرضى السكري الطبق عالي الدهون المضرة جدا لذا يجب الانتباه للحصص المأخوذة.
• يفضل استبدال الكريمة بالحليب خالي الدسم لتقليل نسبة الدهون والسعرات.
   

• بالنسبة لمرضى القلب الوجبة جدا عالية بالسعرات الحرارية والكولسترول والدهون والصوديوم ومن المضر تناولها لذا ننصحك بتناول كمية قليلة ومحسوبة منها.
• يفضل استبدال الكريمة بالحليب خالي الدسم لتقليل نسبة الدهون والسعرات.

• المشروم يحتوي العديد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات  ويعد مصدر لفيتامين د المهم جدا لصحتك ولصحة جنينك.
• يحتوي المشروم مجموعة فيتامينات “ب” كما ويعد مصدر لحمض الفوليك المهمين في وقايتك من الانيميا ، والضرورين لنمو الجنين.