8 حصص

المقادير
1/2    كوب    لسان عصفور
2    ملعقة كبيرة    زبدة
1    حبة كبيرة    بصل مفروم
1    فص    ثوم مهروس
2    كوب    مشروم طازج مفروم
2    ملعقة كبيرة    دقيق
4    كوب    مرق دجاج
1    ملعقة صغيرة    ملح
1/4    ملعقة صغيرة    فلفل أسود
2    ملعقة كبيرة    بقدونس مفروم

• شوربة المشروم مع لسان العصفور شوربة غنية ومفيدة للصحة وقليلة السعرات.
• يعد المشروم مصدر رائع للعديد من الفيتامينات والبروتينات والمعادن ، الا انه فقير بالكربوهيدرات ، وهو مصدر لحمض الفوليك ولمجموعة فيتامينات ب الضرورية في الوقاية من فقر الدم والعديد من الالتهابات.
• يفضل دائما استخدام الزيوت النباتية بدلا من الزبدة لتقليل نسبة الدهون المهدرجة.

• الشوربة جدا مناسبة لمريض السكري وخفيفة ، ولا تحوي حصص عالية من الكربوهيدرات ، ففي الحصة الواحدة منها تحوي ما يقارب 8 غم كربوهيدرات.

• الوصفة خفيفة وملائمة لمريض القلب مع الحرص على عدم اضافة الملح لها.
• يفضل دائما استبدال الزبدة بالزيت النباتي وذلك لتقليل نسبة الدهون المهدرجة.

• شوربة جدا خفيفة وستساعدك على الاحساس بالشبع وامداد جسمك بالطاقة.
• المشروم يحتوي العديد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات  ويعد مصدر لفيتامين د المهم جدا لصحتك ولصحة جنينك.
• يحتوي المشروم مجموعة فيتامينات “ب” كما ويعد مصدر لحمض الفوليك المهمين في وقايتك من الانيميا ، والضرورين لنمو الجنين.