5 حصص

المقادير

1 حبة صغيرة بصل ، مفروم

3 ملعقة كبيرة زبدة

10 حبة كبيرة مشروم (فطر) طازج

3 ملعقة كبيرة دقيق

1 ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض

1 كوب مرق دجاج

1 كوب حليب كامل الدسم

3/4 كوب كريمة للخفق

للتقديم

شرائح مشروم ، بقدونس مفروم

• شوربة كريمة المشروم  شوربة غنية ومفيدة للصحة تعد مصدر مهم لفيتامين D.
• يعد المشروم مصدر رائع للعديد من الفيتامنيات والبروتينات والمعادن ، الا انه فقير بالكربوهيدرات ، وهو مصدر لحمض الفوليك ولمجموعة فيتامينات ب الضرورية في الوقاية من فقر الدم والعديد من الالتهابات.
• الطبق عالي السعرات والدهون المهدرجة ولن يكون محبذ تناوله لمن يطمحون لنزول الوزن.
• استخدم الكريمة قليلة الدسم او استبدلها بالحليب خالي الدسم.
• انتبه لمرقة الدجاج المستخدمة بان تكون من الصنع المنزلي قليل الدهون والصوديوم.

 

• بالنسبة لمرضى السكري الطبق عالي الدهون المضرة جدا لذا يجب الانتباه للحصص المأخوذة.
• يفضل استبدال الكريمة بالحليب خالي الدسم لتقليل نسبة الدهون والسعرات.

 

• بالنسبة لمرضى القلب انتبه لمحتوى الوجبة  من السعرات الحرارية والكولسترول والدهون والصوديوم ،وننصحك بتناول كمية قليلة ومحسوبة منها.
• يفضل استبدال الكريمة بالحليب خالي الدسم لتقليل نسبة الدهون والسعرات.

 

• المشروم يحتوي العديد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات  ويعد مصدر لفيتامين د المهم جدا لصحتك ولصحة جنينك.
• يحتوي المشروم مجموعة فيتامينات “ب” كما ويعد مصدر لحمض الفوليك المهمين في وقايتك من الانيميا ، والضرورين لنمو الجنين.