وصفة لتحضير شوربـة السمك بالخضراوات بطريقة صحية
اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة شوربـة السمك بالخضراوات من مطبخ منال

المقادير لتحضير شوربـة السمك بالخضراوات
5 حصص
المقادير
2 شريحة فيليه سمك هامور او زبيدي او حمرة مقطع مكعبات
2 ملعقة كبيرة سمن
4 فص مستكة
1 حبة كبيرة بصل مفروم
3 ملعقة كبيرة دقيق
1 عود كرفس، مقطع
1 حبة كبيرة جزر، مبروش
2 حبة كبيرة طماطم، مقشرة ومفرومة
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة أو بقدونس او شبنت
5-4 كوب مرق سمك
ملاحظات اخصائية التغذية
- شوربة السمك بالخضروات من أفضل الشوربات وأغناها عناصر وقيم غذائية، وتحتوي على الاوميغا3 والالياف الغذائية ومعادن مهمة وأحماض امينية وفيتامينات ضرورة مثل: الزنك والكالسيوم وفيتامينات ب وفيتامين د، والتريبتوفان.
- شوربة مناسبة للحمية وتنزيل الوزن بكونها غنية بالالياف والبروتينات التي تساعد على الشبع.
- مصدر للكاروتينات والعديد من مضادات الاكسدة المفيدة لتعزيز المناعة.
شوربـة السمك بالخضراوات ومرضى السكري
- تحوي هذه الوصفة الاوميغا 3 التي وجد لها العديد من الفوائد التي تعود على صحة مريض السكري.
- مصدر للألياف الغذائية التي تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
شوربـة السمك بالخضراوات ومرضى القلب
- وصفة صحية جدا لمريض القلب فمحتواها من الالياف والاميغا3 له تاثير ايجابي على خفض مستويات الكولسترول في الدم.
- انتبه لكمية الملح المستخدمة.
شوربـة السمك بالخضراوات والنساء الحوامل
- تمدك هذه الوصفة بالاوميجا 3 المهمة لتكوين الخلايا العصبية للجنين.
- مصدر غني بالأحماض الأمينية الضرورية لخلاياك ولخلايا جنينك.
- مصدر غني للكالسيوم واليود والفوسفوروهذه المعادن مهمة جدا لسلامة العظام والاسنان لديك ولتكوينها لدى جنينك.
- غنية بالالياف التي تساعد في وقايتك ضد الامساك.
القيم الغذائية للحصة الواحدة
| سعرات حرارية | 185 |
| بروتين | 23 غرام |
| دهون إجمالية | 4 غرام |
| مجمل كربوهيدرات | 11 غرام |
| ألياف غذائية | 2 غرام |
| صوديوم | 714 ملغم |
| كوليسترول | 31 ملغم |
Source: Webteb.com

