وصفة لتحضير صينية البطاطس بالدجاج بطريقة صحية

هل أنت من محبي الدجاج؟ تعرف في هذا المقال على كيفية تحضير صينية البطاطس بالدجاج.

01:00

المقادير لتحضير صينية البطاطس بالدجاج

8 قطع من أفخاذ أو صدور الدجاج (يمكن ترك قطع الدجاج غير مقطعة ويمكن تقطيعها بحسب الرغبة).
3 حبات من البطاطا كبيرة الحجم.
2 حبة كبيرة من البصل.
1 حبة من الليمون.
1 رأس من الثوم.
2 حبة من الثوم المهروس.
1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
4 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
4 ملاعق كبيرة من بهارات: (يمكن استخدام البهارات المشكلة أو تشكيلة من الهال، البابريكا، القرفة، بودرة الثوم، وبودرة البصل).

سخن الفرن لدرجة حرارة 200 مئوية.
ضع الملح، الفلفل، عصير الليمون، الزنجبيل المبشور، الثوم، وجميع البهارات على قطع الدجاج.
ضع الدجاج جانبًا لمدة ساعتين على الأقل (يفضل ليلة كاملة).
قطع البطاطا بالشكل الذي تفضله (يمكن تقطيعها إلى شرائح أو أعواد).
قطع الليمون والبصل إلى شرائح، وأزل بذور الليمون من الشرائح.
افصل حبات الثوم عن الرأس ولكن اترك القشرة الخارجية.
أحضر صينية خاصة بالفرن وضع ملعقتين من زيت الزيتون داخلها.
ضع قطع البطاطا داخل الصينية مع وضع القليل من الملح والفلفل عليها.
ضع قطع الدجاج فوق البطاطا.
ضع البصل، والثوم، والليمون حول قطع الدجاج.
ضع الملح والفلفل فوق قطع الدجاج والخضروات.
ضع ما تبقى من زيت الزيتون فوق جميع المكونات داخل الصينية.
غلّف الصينية باستخدام ورق الألومنيوم.
ضع الصينية داخل الفرن لمدة 45-60 دقيقة.
أخرج الصينية من الفرن.
أزل القصدير كي تصبح صينية البطاطس بالشاورما جاهزة للتقديم.

تجنب استخدام الحليب والأجبان عالية الدسم.
الابتعاد عن استبدال الدجاج باللحم.
يُنصح بإضافة الخضروات إلى الطبق من أجل الحصول على وجبة غذائية متكاملة.
تحتوي البطاطا على الكثير من النشويات، لذلك ينصح بعدم تناول أكثر من حصة واحدة من الطبق.

بالنسبة لمرضى السكري يمكن استهلاك الطبق بكمية أقل من الموصى به بسبب كمية النشويات العالية.
ممكن إضافة سلطه بجانب هذا الطبق لزيادة الإحساس بالشبع ولإضافة الألياف الغذائية المفيدة.
تعد البطاطا بشكل عام وجبة كربوهيدرات عالية قد لا تناسب مريض السكري.
ينصح بعدم تجاوز الحصة الواحدة لمرضى السكري، لما تحتوي عليه البطاطا من نشويات عالية.

الطبق ملائم للحامل فالبطاطا تحتوي على الحديد التي تساعد على بناء خلايا الدم لتطور الجنين.
وجبة تمدك بالطاقة الضرورية لك، وقد تكون مناسبة كوجبة خفيفة مع الانتباه إلى الحصص التناولة لتفادي زيادة الوزن.
الحليب والأجبان قليلة الدسم ستكون مصدر جيد للكالسيوم والبروتين بالنسبة لك.

Source: Webteb.com