6 حصص
المقادير

العجينة
    2 1/2    كوب    دقيق
    1    ملعقة كبيرة    خميرة فورية ناعمة
    2    ملعقة كبيرة    سكر
    2    ملعقة كبيرة    حليب بودرة مجفف
    1    ملعقة صغيرة    ملح
    1    ملعقة صغيرة    بيكنج باودر
    1/2    ملعقة صغيرة    ثوم، بودرة
    1/4    كوب    زيت ذرة
    1    كوب    ماء دافىء
الحشو
    6    قطعة    هامبورجر
    6    شريحة    جبن شيدر او جبن سلايز
    1    حبة كبيرة    طماطم، شرائح
طبقة التلميع
    1    حبة كبيرة    صفار البيض
    1    ملعقة كبيرة    سمسم، محمص

• فطائر الهمبرجر هي أحد الوجبات السريعة العالية بالسعرات الحرارية .
• يمكن التقليل من سعراتها وجعلها أكثر صحية  باستخدام اللحوم الخالية من الدسم مع زيادة محتواها من الخضار والابتعاد عن القلي واستخدام الجبن وأي ما قد يزيد من مدخول الدسم فيها.
• عن طريق استخدام الخبز الاسمر فيها، سنزيد من معدل المحتوى من الألياف الغذائية .
• تجنب استخدام الكاتشب أو المايونيز أو مصدر عالي للدهون المضرة أو الصوديوم.

• عادة لا ينصح بتناول البرجر بصيغته العادية العالية بلدسم والدهن والكربوهيدرات لمريض السكري، الا  في حالة اجراء بعض التعديلات.
• استخدم الخبز الاسمر بدلا من الابيض لزيادة نسبة الالياف التي تساعد في تنظيم سكر الدم.
• انتبه لحصص البروتين المستمدة من الطبق والتي قد لا تناسب مريض السكري ان زادت عن حد معين.
• ابتعد عن قلي اللحم واختر نوع قليل الدهن.

• كون الوجبة عالية بالدهون والدسم والصوديوم ويفضل تجنب تناول كميات كبيرة منها .
• ننصحك بتجنب اللحوم الحمراء بشكل عام واستبدلها بالبيضاء.
• ان اردت جعل الوصفة نفسها اقل ضراراً استخدم اسلوب شوي اللحم بدل قليه لتقليل نسبة الدهون واحرص على اختيار نوع من اللحوم قليلة الدهن.
• تجنب استخدام الكاتشب أو المايونيز أو مصدر عالي للدهون المضرة أو الصوديوم.
• حاول اغناء الهمبرجر بالخضراوات والالياف على حساب المكونات الاخرى.

• يمكن للحامل أن تستمد البروتينات من اللحمة التي يحويها البرجر، بالاضافة لمجموعة من المعادن المهمة ولهذا من المهم اختيار نوعية جيدة قليلة الدهن.
• للحصول على كمية من الألياف من هذه الوجبة اعملي على زيادة نسبة الخضار المضافة، واستخدمي الخبز الاسمر.