4 حصص

مقادير

 قطع فيلية دجاج
4 فص ثوم مهروس
1/2 كوب كزبرة مفرومة
1/2 كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1/4 كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

صلصة الزعفران:
 2 ملعقة كبيرة ماء
1/2 ملعقة صغيرة زعفران مفتت
1/4 كوب عصير ليمون
1 كوب كريمة سائلة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

• فيليه الدجاج مع صلصة الزعفران وجبة صحية وقليلة بالسعرات الحرارية.
• وجود مجموعة من الاعشاب المضافة اليها يعني احتواؤها على على مضادات أكسدة قوية.
• اضافة السلطة وتناولها معها سيزيد من نسبة الالياف التي تعتبر الوجبة قليلة بها.
• استخدم نوع كريمة سائلة قليل الدسم لتقليل نسبة الدهون.

• الوجبة صحية ومصدر قليل بالكربوهيدرات مما يجعلها مناسبة لمرضى السكري.
• على مريض السكري الانتباه دائما الى حصص البروتينات المسموح تناولها.
• استخدم كريمة قللية الدسم أو استبدلها بالحليب خالي الدسم لتقليل نسبة الدهون في الوجبة.

• استخدم كريمة قللية الدسم أو استبدلها بالحليب خالي الدسم لتقليل نسبة الدهون في الوجبة.
• الوجبة صحية وملائمة لمريض القلب ولكن عليه ان ينتبه لكمية الصوديوم ويتجنب اضافة الملح.

• الوجبة صحية وملائمة للحامل وهي مصدر للبروتينات المهمة.
• وجود الكزبرة والزعفران والبقدونس يغنيها بمضادات الاكسدة المفيدة لتقوية المناعة.
• مصدر للمعادن المهمة مثل الحديد والفيتامينات مثل فيتامينات مجموعة ب، والمهمة كلها لنمو الجنين ولصحة الأم.