• 450 غرام دجاج مقطع إلى مكعبات ومطبوخ.
• 5 قطع لحم مقدد مطبوخ ومفتت.
• 1 كوب جبن شيدر مبشور.
• 3 بصل أخضر مفروم ناعمًا.
• 450 غرام جبن كريمي ناعم.
• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل احمر.
• 1 و1/2 مربع من عجينة الفطائر.
• 1 بيضة مخفوقة.

بعد تحضير مكونات الوصفة، قم بإتباع الخطوات الآتية لتحضير كرات الدجاج:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 205 درجة مئوية.
2. ضع عجين الباف باستري لتذوب في درجة حرارة الغرفة، وقطع كل ورقة إلى 4 مربعات.
3. اطهو اللحم المقدد وقطعه إلى قطع صغيرة.
4. قطع كل من الجبن والبصل الأخضر واتركهما جانبًا.
5. اطبخ قطع الدجاج وضعها في وعاء، وأضف الجبنة الكريمية إليها، وقلبها جيدًا.
6. أضف اللحم المقدد، البصل، الجبن، الثوم، والفلفل الأحمر إلى الوعاء وقلب جيدًا.
7. بعد أن تذوب عجينة البف باستري ضع كمية كبيرة من خليط الدجاج في منتصف كل مربع.
8. اسحب الجوانب إلى أعلى المنتصف، واضغط لإغلاق خليط الدجاج بالداخل.
9. توضع العجينة على صينية مدهونة بالزيت أو داخل قوالب مافن كبيرة.
10. ادهن العجية من الأعلى بالبيضة المخفوقة.
11. اخبزها لمدة 22 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.

• لن تكون هذه الوصفة ملائمة لمن يبحثون عن نزول الوزن وخسارته. 
• ينصح باستخدام صدور الدجاج بدلًا من الأفخاذ من أجل تحضير وجبة صحية أكثر وتحتوي سعرات حرارية ونسبة دهون أقل.
• استخدم الدجاج منزوع الجلد لتحضير وجبة صحية وقليلة الدهون.

• هكذا وصفة ستكون غير محبذة لمرضى السكري، ويفضل تجنبها لأنها تحتوي كمية عالية من الدهون والكولسترول، وكمية عالية من السعرات الحرارية.
• يعد هذا الطبق ذو سعرات حرارية عالية، لذلك يجب الحذر عند تناوله.

• يجب الحذر من تناول هذا الطبق، وذلك لاحتوائه على نسب عالية من الدهون.
• ينصح بعدم تناول هذا الطبق واختيار أطباق أخرى صحية أكثر.
• يمنع تناول هذا الطبق من قبل المصابين بضغط الدم المرتفع، لاحتوائه على نسبة عالية جدًا من الصوديوم.

• إن كنتِ ممن يعانون من الحموضة في المعدة فيفضل تجنب المقالي بشكل عام.
• إن كنتِ ممن يعانون من زيادة الوزن فعليكِ بتقليل حجم الحصة من هذه الوجبة.
• يُنصح بشوي الدجاج بدلًا من قليه.