الروبيان

• ربع كيلو من الروبيان المقشّر منزوع العرق.
• 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1/2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

صلصة ثاوزند آيلاند

• 3/4 كوب من المايونيز.
• 1/4 كوب من الكاتشب.
• 1 ملعقة صغيرة من نبات القبّار المفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من خيار مخلل المفروم.
• 1 ملعقة كبيرة مخلل حلو.
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• 1 رشة من ملح الطعام.
• 1 رشة من الفلفل الأسود المطحون.

الروبيان

1. سخن الفرن عند 200 درجة حرارة مئوية.
2. ضع الجمبري في صينية الشوي، ورش الملح والفلفل
3. اسكب عصير الليمون وزيت الزيتون فوق الجمبري.
4. إشوي الصينية في الفرن مدة 5-6 دقائق.

صلصة ثاوزند آيلاند

1. قلب المايونيز والكاتشب والقبّار وعصيرالليمون والخيارالمخلل والمخلل الحلو والفلفل الأسود والملح حتى تمتزج جميع المكونات.
2. تُقدم الصلصة إلى جانب صينية الروبيان المشوية.

• الروبيان غنيّ بالعناصر الغذائية، قليل الكربوهيدرات والسعرات الحراية، يُعد غذاء مناسب لمن يرغبون في فقدان الوزن.
• الروبيان غنيّ بمضادات الأكسدة المهمة لصحة الخلايا، كما يُعتقد أن عنصر السيلينيوم الموجود فيه يساعد في محاربة السرطان.
• تناول الروبيان بكميات معتدلة إذا كنت تخشى ارتفاع الكوليسترول في الدم.
• الأطعمة البحرية مثل المحار والروبيان يمكن أن تسبب رد فعل تحسسي لدى بعض الأجسام.
• لا تتناول الروبيان إذا كانت له رائحة تشبه رائحة الأمونيا، فهذا يدل على فساده ونمو البكتيريا فيه.

•  هذا الطبق ملائم لمرضى السكري، حيث إنه يحتوي على كمية كربوهيدرات قليلة.
• مصدر للأوميغا 3 المفيدة جدا لمرضى السكري وتساعد في تنظيم مستويات السكر لديهم.

• كون الطبق يحتوي الأوميغا 3 فهو صحي لمرضى القلب ويمنع الإصابة بأمراض الشرايين ويقي منها.
• ننصحك بتجنب استخدام صلصة الصويا فهي عالية بالصوديوم.

• ينصح للحوامل بتناول من 2-3 وجبات أسماك وفاكهة بحرية بالأسبوع، والروبيان المحضر بطريقة السلق أو الشوي أو البخار سيكون خيار جيد.
• الروبيان من المأكولات الفخمة التى لها قيمة غذائية عالية حيث إنها تحتوي على كمية سعرات حرارية ودهون قليلة وهي مصدر جيد للمعادن منها الكالسيوم والحديد والفسفور والمغنيسيوم واليود.