التصاق الطعام من أكثر الأمور التي تشغل بال كل من يقرر القيام بالطهي لأن الأمر سيتطلب المكوث في المطبخ لوقت أطول حتى بعد تحضير الطعام، وذلك فقط من أجل غسل الأواني.

لا يخفى على أحد أن مهام المطبخ عادة ما تكون الأكثر تعقيدًا، خصوصًا عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على نظافة المنزل كله.

غسل الأواني بسبب التصاق الطعام بها من الأشياء التي يجب القيام بها عدة مرات خلال اليوم، ويمكن أن يستغرق الأمر وقتًا طويلًا.

الأشخاص الذين يستمتعون بالطهي يعرفون العشرات من الحيل التي تجعل مهام المطبخ أسهل. بينما يعاني الكثير على الجانب الأخر من هذه المهام التي يتخللها القلق والتوتر.

لمساعدتك على تجنب بعض هذه المشاكل، قمنا بجمع تسع حيل تجنبك التصاق الطعام في الأواني الخاصة بك.

9 حلول لتجنب التصاق الطعام بالأواني

1- استخدم زيت الزيتون

يعد وضع القليل من زيت الزيتون في أواني الطبخ أحد أفضل الطرق لمنع التصاق الطعام.

اسكب القليل من زيت الزيتون في إناء الطبخ، ثم قم بتوزيعه بواسطة منشفة ورقية، وتأكد من تغطية أي مناطق من المحتمل أن يلتصق بها الطعام.

قبل إضافة الطعام، انتظر حتى يصبح الإناء ساخنًا (ولكن، تأكد أيضًا من عدم احتراق الزيت).

2- إضافة القليل من الملح

تميل الأواني والمقالي المصنوعة من الألومنيوم إلى السماح بالتصاق الطعام فيها أكثر بسبب طبيعة مسامها.

لمنع هذه المشكلة، قم بنشر طبقة رقيقة من زيت عباد الشمس في الإناء، ثم أضف القليل من الملح، وتأكد من توزيعة داخل الإناء.

لا تفرط في استخدام الملح حتى لا تتغير نكهة طعامك. ولكن إذا شعرت بأنك أضفت الكثير، قم بمسح الفائض بمنشفة ورقية قبل تسخين المقلاة أو الإناء.

3- استخدم خل التفاح

تحتاج أواني الألومنيوم وغيرها من الأواني الشبيهة في الملمس إلى تغليف سطحها جيدًا قبل الطهي، وهذا لمنع التصاق الطعام.

خيار أخر جيد في مثل هذا الحالات هو صب القليل من الزيت في المقلاة وتسخينه، ثم رش القليل من خل التفاح.

تأكد من إبقاء المقلاة على حرارة منخفضة واسمح بالتبخر التام قبل البدء في طهي وصفتك.

4- استخدم الزبدة

تحتوي الزبدة الطبيعية على عناصر غذائية مهمة لجسمك، إلى جانب مركبات زيتية تمنع التصاق الطعام تمامًا وتمنحك تجربة طهي سهلة وممتعة.

فالزبدة مصدر جيد للأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للأكسدة.

استخدم ملعقة صغيرة من الزبدة لتغطية سطح الأواني قبل البدء في طهي الطعام مثل البيض والسجق والأطعمة المماثلة.

ولمنع التسبب في حرقها، قم بطهيها على درجات حرارة متوسطة وأضف القليل من الملح.

5- تجنب استخدام الأدوات المعدنية

لا يجب أبدًا استخدام الملاعق المعدنية مع الأواني أو المقالي التي لا تحتوي على طبقة غير لاصقة، لأنها بذلك تلحق الضرر بها.

استخدم أدوات الطبخ المصنوعة من الخشب أو البلاستيك أو السيليكون للمحافظة على الأواني وتجنب التصاق الطعام.

6- لا تستخدم إسفنجات التنظيف الخشنة

يمكن لإسفنجات التنظيف الخشنة إلحاق الضرر بالأواني والمقالي الألومنيوم، لأنها تزيد من حجم مسامها وتجرح سطح الأواني غير لاصقة.

استخدم الإسفنجات الناعمة أو مناشف المطبخ في تنظيف الأواني للحفاظ عليها في حالة جيدة.

7- تجنب تكديس الأواني والمقالي

إذا كان لديك أواني طبخ تفلون، لا تخزنها فوق بعضها البعض.

حيث تشتهر هذه المادة بحساسيتها تجاه أي خدوش أو تآكل، وأنها يمكن أن تتلف بسهولة.

8- قم بتجفيف الأواني جيدًا قبل التخزين

بعد غسل الأواني جيدًا من بقايا الطعام، اتركها لتجف تمامًا قبل تخزينها في خزانة المطبخ.

فالرطوبة المتبقية يمكن أن تتسبب في نمو العفن، والذي يؤدي بدوره إلى التصاق الطعام على الأسطح.

9- حافظ على سطح المقلاة من الجفاف

أهم حيلة للحفاظ على الطعام من الالتصاق في الأواني والمقالي هو الاستعانة بعنصر تزييت أثناء الطهي.

إذا لاحظت أن الإناء جاف، أضف القليل من أي عنصر تزييت مناسب وتأكد من توزيعه بالتساوي.

اتبع هذه النصائح البسيطة وستجد أنه يمكنك الطهي بمنتهى السهولة وتوفير الكثير من الوقت!