تستطيع إعداد سلطة المعكرونة بالمايونيز بطريقة صحية وقليلة السعرات، إليك مجموعة من الوصفات السهلة واللذيذة لإعداد هذا الطبق الشهي.

بدلاً من استخدام المايونيز الجاهز الغني بالمواد الحافظة والسعرات، تستطيع صناعة المايونيز في المنزل بهذه الوصفة البسيطة.

المكونات

هذه هي المكونات التي عليك استخدامها لإعداد المايونيز في البيت بطريقة بسيطة وسهلة:

• بيضة واحدة.
• كوب حليب قليل الدسم.
• ملعقة من الخل.
• ملعقة من الخردل.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• ملعقة نشا.
• رشة ملح.

الطريقة

لإعداد المايونيز المنزلي قليل الدسم، قم باتباع الخطوات التالية:

• في قدر على النار ضع الحليب وأضف إليه الخل والنشا والقليل من الملح واستمر بالتحريك إلى أن يسخن المزيج ويصبح قوامه سميكاً.
• باستخدام الخلاط الكهربائي قم بمزج البيض مع الخردل والزيت جيداً.
• أضف المزيج الناتج من الخطوة السابقة إلى الحليب على النار واستمر بالتحريك لعدة دقائق ثم أنزله عن النار واتركه حتى يبرد.

تستطيع إعداد سلطة المعكرونة بالمايونيز واللبن بطريقة سهلة وبسيطة كما يلي.

المكونات

• كوبان من المعكرونة المسلوقة.
• كوب لبن رائب قليل الدسم.
• 4 ملاعق مايونيز صحي.
• نصف كوب فليفلة خضراء مقطعة.
• نصف كوب طماطم مقطعة.
• نصف كوب خيار مقطع.
• نصف كوب زيتون أسود.
• رشة ملح وفلفل.
• ملعقتان زيت زيتون.

الطريقة

لإعداد سلطة المعكرونة بالمايونيز واللبن، اتبع الخطوات التالية:

• في طبق جانبي قم بخلط قطع الفليفلة الحلوة مع قطع الطماطم والخيار والزيتون الأسود مع القليل من الملح والفلفل.
• في وعاء جانبي صغير قم بخلط اللبن الرائب مع المايونيز والليمون والزيت.
• في طبق واحد كبير قم بخلط المكونات المذكورة أعلاه مع المعكرونة المسلوقة.
• قم بإدخال سلطة المعكرونة بالمايونيز واللبن إلى الثلاجة حتى تبرد.

لإعداد سلطة المعكرونة بالمايونيز والذرة اللذيذة، كل ما عليك القيام به هو اتباع هذه الوصفة السهلة.

المكونات

• كوبان من المعكرونة المسلوقة.
• 4-5 ملاعق كبيرة من المايونيز الصحي المصنوع منزلياً.
• رشة ملح وفلفل حسب الرغبة.
• 1-2 ملعقة عصير ليمون.
• كوب من الذرة المسلوقة.

الطريقة

لإعداد سلطة المعكرونة بالمايونيز والذرة، قم باتباع الخطوات التالية:

• في وعاء جانبي قم بخلط المايونيز مع الليمون والملح.
• أضف حبات الذرة إلى المزيج واخلط جيداً.
• أضف المزيج إلى وعاء كبير يحتوي على المعكرونة المسلوقة وحرك المزيج بلطف.
• أدخل سلطة المعكرونة بالمايونيز والذرة إلى الثلاجة وقدمها باردة.

تعتبر التونة مصدراً رائعاً للبروتينات الهامة للجسم والعضلات، إليك طريقة إعداد سلطة المعكرونة بالمايونيز.

المكونات

• 1-2 كوب من المعكرونة المسلوقة.
• علبة تونة خالية من الزيت.
• كوب من الذرة الصفراء المسلوقة.
• رأس بصل صغير مقطع.
• 1-2 ملعقة عصير ليمون.
• 1-2 ملعقة من زيت الزيتون.
• 4-6 ملاعق من المايونيز الصحي المصنوع في البيت.
• ملعقة خل حسب الرغبة.
• رشة ملح وفلفل.

الطريقة

لإعداد سلطة المعكرونة بالمايونيز والتونة، قم باتباع الخطوات التالية:

• في وعاء صغير قم بخلط المايونيز مع الليمون والخل والملح والفلفل وزيت الزيتون.
• أضف البصل والذرة إلى المزيج مع التونة وحرك جيداً.
• أضف المزيج إلى المعكرونة المسلوقة وحرك المكونات جيداً.

لتحضير وإعداد طبق صحي من سلطة المعكرونة بالمايونيز، احرص على اتباع القواعد والإرشادات التالية:

• استخدم المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة فقط، فهذه غنية بالألياف وأقل في منسوب السعرات الحرارية.
• لا تقم باستخدام المايونيز الجاهز فهو غني بالسعرات الحرارية، بل استخدم المايونيز المصنوع منزلياً لسعرات أقل ودسم أقل.
• في الوصفات التي تحتوي على ذرة، حاول الابتعاد عن الذرة المعلبة واستبدلها بالذرة الطازجة المسلوقة.