يلقى الأكل الحار استحساناً من قبل العديد من الأشخاص من مختلف الحضارات، إذ يشكل الفلفل الحار بأنواعه العديدة المكون الأساسي في مثل هذه الأكلات، وبما أن الفلفل الحار يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة، ومضادات الالتهابات، بالإضافة للفيتامينات يساهم في تعزيز فوائد الطعام الحار. كما يجدر التنويه إلى ضرورة تجنب الإكثار من تناول الأطعمة الحارة وذلك لما تسببه من أضرار صحية.
تعرف في هذه المقال على فوائد الاكل الحار واضرار الاكل الحار.
يساهم تناول الأكل الحار باعتدال في تعزيز فوائد الاكل الحار في عدد من النواحي التالية:
فوائد الاكل الحار لتعزيز صحة الجهاز الهضمي ووقايته من الأمراض
يحتوي الأكل الحار على عدد من مضادات الأكسدة التي تساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ووقايته من الأمراض، حيث تساهم مضادات الأكسدة في علاج اضطرابات المعدة، وعلاج حالات الإسهال، إضافة لدورها في التقليل من خروج الغازات وعلاج حالات المغص.
علاوة على ذلك من فوائد الاكل الحار يساهم في تقليل حموضة الجهاز الهضمي مما يساهم في الوقاية من الإصابة بقرحة المعدة، كما تعمل على إفراز اللعاب و تحفيز إفراز العصارة المعدية التي تساعد في الحفاظ على عملية الهضم.
اقرأ أيضاً: صحة الجهاز الهضمي (صحة عملية الإخراج)
فوائد الاكل الحار للحفاظ على صحة القلب ووقايته من الأمراض
يساهم تناول الأكل الحار في تقليل مستوى الكوليسترول والدهون الضارة في الدم، مما ينعكس بشكل إيجابي على صحة عملية تدفق الدم من خلال العمل على زيادة قطر الأوعية الدموية وضبط عملية تخثر الدم، مما يؤدي إلى الوقاية من أمراض القلب.
فوائد الاكل الحار لتخفيف ألم المفاصل
تساهم مادة الكابسيسين (بالإنجليزية: Capsaicin) في تخفيف ألم المفاصل من خلال وضعها على المفاصل، حيث تعمل على تقليل نقل المواد الكيماوية المسؤولة عن نقل الإحساس بالألم إلى الدماغ.
فوائد الاكل الحار للريجيم
يساهم تناول الأكل الحار في زيادة معدل عمليات الأيض، العمليات المسؤولة عن حرق السعرات الحرارية وانتاج الطاقة، إضافة لدوره في ضبط الشهية بالأخص عند تناوله خلال وجبة الفطور مما يساهم في تعزيز فوائد الاكل الحار في تقليل الوزن. علاوة على ذلك يساهم الفلفل الحار من خلال مادة الكابسيسين في إتلاف الألياف العصبية المسؤولة عن نقل الإشارات العصبية من الجهاز الهضمي إلى الدماغ بشكل انتقائي لضبط الشعور بالجوع.
فوائد الاكل الحار في الوقاية من الإصابة بالسرطان
تحتوي الأكلات الحارة على عدد من مضادات الأكسدة ومضادات الإلتهابات المتمثلة في مادة الكابسيسين الموجودة بشكل أساسي في الفلفل الحار، مما يساهم في تعزيز فوائد الاكل الحار في محاربة السرطان.
للمزيد: مضادات الأكسدة والوقاية من السرطان
فوائد الاكل الحار في محاربة نزلات البرد والأنفلونزا والعدوى الفطرية
تساهم مادة البيتا كاروتين (بالإنجليزية: Beta-Carotene) كإحدى مضادات الأكسدة الموجودة بشكل أساسي في الفلفل الحار في تعزيز صحة جهاز المناعة، مما يساهم في الوقاية من الإصابة بنزلات البرد، والرشح، والوقاية من الالتهابات الفطرية.
للمزيد: نصائح تحميك من نزلات البرد
فوائد الاكل الحار لإكساب الفم رائحة زكية
يساهم تناول الأطعمة الحارة بالأخص الفلفل الحار في الوقاية من رائحة الفم الكريهة.
فوائد الاكل الحار لعلاج الحساسية
تساهم مادة الكابسيسين التي تعمل كمضاد للالتهابات في الوقاية من الإصابة في الحساسية وظهور الأعراض المرافقة لها.
فوائد الاكل الحار لتقليل أعراض الاكتئاب
يشبه مفعول مادة الكابسيسين، المادة الأساسية الموجودة في الأكلات الحارة بالأخص الفلفل الحار، مفعول هرمونات الأندورفين المتمثلة في هرمون السيروتونين (بالإنجليزية: Serotonin)، الهرمونات المسؤولة عن رفع مستوىالسعادة وتقليل الأعراض المرافقة للإكتئاب.
فوائد الاكل الحار لتقليل معدل الوفيات
أشارت دراسة حول فوائد الاكل الحار أجريت عام 2015 في جامعة هارفرد والمركز الصيني لمكافحة الأمراض والوقاية منها إلى أن تناول الطعام الحار ست أو سبع مرات خلال الأسبوع يساهم في تقليل معدل الوفيات بما يقارب 14%.
فوائد الاكل الحار للجنس
من فوائد الاكل الحار للجنس أنه تناول الأطعمة الحارة يساهم في زيادة إفراز هرمون التستوستيرون (بالإنجليزية: Testosterone) مما ينعكس إيجاباً على الرغبة الجنسية.
فوائد الاكل الحار لمحاربة الجذور الحرة
يحتوي الفلفل الحار المصنع منه أغلب الأكلات الحارة على فيتامين ج المسؤول عن محاربة الجذور الحرة وما تسببه من أضرار على صحة الأشخاص. حيث يساهم فيتامين ج في الحفاظ على صحة الجلد، والعظام، والأسنان، ومقاومة علامات التقدم العمر.
اضرار الاكل الحار
بالرغم من يساهم إلا أنه يسبب الإكثار من تناول الأكلات الحارة في عدد من الأضرار. فمن أضرار الأطعمة الحارة:
- اضطراب المعدة، والاستفراغ، والاسهال، ترسل إشارات عصبية للدماغ على أثر الإكثار من تناول الأكلات الحارة مما يؤدي إلى الإصابة باضطرابات في المعدة إضافة للإسهال والاستفراغ. كما تفسر ظهور هذه الأعراض عند الإكثار من تناول الطعام الحار إلى أن المعدة تطلق استجابات كالتي تطلقها على أثر تناول الأطعمة المسممة كإحدى طرق التخلص من هذه الأطعمة خارج الجسم.
- تهيج المريء، يصاب بعض الأشخاص بالاستفراغ بعد تناول كميات كبيرة من الأطعمة الحارة مما يسبب تهيج المريء وظهور رائحة فم كريهة بسبب ارتجاع العصارة المعدية للمريء.
- تنميل وخدران في الأعضاء.
- صعوبة في التنفس.
- قرحة المعدة، من اهم اضرار الاكل الحار واكثرها شيوعاً أن الإكثار من تناول الأطعمة الحارة يسبب في ارتجاع العصارة المعدية من المعدة للمريء، مما يؤدي إلى الإصابة بقرحة المعدة، كما تساهم مادة الكابسيسين في تقليل معدل هضم الطعام مما يزيد من فترة وجود الطعام الحار داخل المعدة مما يزيد من أعراض قرحة المعدة.
- تهيج الجلد، يسبب الإكثار من تناول الأكلات الحارة في تهيج الجلد وزيادة بعض الأمراض الجلدية سوءاً.
- كما يساهم الإكثار من تناول الطعام الحار في زيادة حرارة الجسم والتعرق مما يؤدي إلى زيادة إفراز الزيوت على الجلد مما يؤدي إلى تراكم البكتيريا والأوساخ داخل الزيوت مما يزيد الإصابة بأمراض الجلد مثل حب الشباب والأكزيما. علاوة على ذلك فإن الإكثار من تناول الأكلات الحارة يسبب تهيج أنسجة العين والأنف.
- الأرق، يسبب الإكثار من تناول الطعام الحار في الأرق وذلك لما يسببه الإكثار من تناول الأكل الحار في زيادة شدة أعراض قرحة المعدة مما يؤدي إلى مواجهة الشخص صعوبات في النوم، لذا يفضل تجنب تناول الطعامالحار في الساعات القريبة من النوم.
- التهاب الأحبال الصوتية، يسبب الإكثار من تناول الطعام الحار في التهاب الأحبال الصوتية مما يؤدي إلى صدور بحة في الصوت.
- فقدان الشهية، بالرغم من فوائد الاكل الحار للتنحيف إلا أنه يساهم الإكثار من تناول الطعام الحار في فقدان الشهية بشكل كبير الأمر الذي ينعكس سلباً على صحة الجسم بحيث يتعدى فكرة تقليل الوزن فحسب إلا أنه قد يتحول إلى حالة مرضية خطيرة.
المراجع
Lindsey Gudritz. Some Like It Hot: 5 Reasons Spicy Food Is Good for You. Retrieved on the 26th of November, 2020, from:
https://www.healthline.com/health/five-reasons-to-eat-spicy-foods
MARISSA MILLER. 7 Health Benefits Of Spicy Food Every Hot Sauce Lover Needs To Know About.Retrieved on the 26th of November, 2020, from:
https://www.womenshealthmag.com/food/a19957208/spicy-food-effects-on-body/
Pepperhead. 10 Amazing Health Benefits to Eating Hot Peppers.Retrieved on the 26th of November, 2020, from:
https://pepperhead.com/health-benefits-eating-peppers/
Piedmont. The health benefits of spicy foods. Retrieved on the 26th of November, 2020, from:
https://www.piedmont.org/living-better/the-health-benefits-of-spicy-foods
Joe Donatelli. The Health Benefits of Hot Sauce. Retrieved on the 26th of November, 2020, from:
https://www.livestrong.com/article/1009442-health-benefits-hot-sauce/
Cheyenne Lentz. 9 signs you may need to lay off the spicy food. Retrieved on the 26th of November, 2020, from:
https://www.insider.com/signs-stop-eating-spicy-foods-2018-10
Anthea Levi. Is It Dangerous to Eat Really Hot Peppers?. Retrieved on the 26th of November, 2020, from:
https://www.health.com/food/dangers-eating-hot-peppers
كلمات مفتاحية
الم المفاصل
قرحة المعدة
الريجيم
الرغبة الجنسية
فلفل حار
لو سمحت انا عندي اكل كثير ما اكله اكل اكلات قليله وليست بها فوائد للجسم كثيره ولا استطيع ان اكل اكلات اخرى لعدم تقبلها فما هو الحل كيف اقدر اعالج الم…
وممكن تعرف طرق جديده للطهب لها
باكل كليو يوسفى فى اليوم هل كتر اكله ليه اضرار او فوائد
هل اكل الشيكولاطة لها اضرار
ماهي اضرار اكل الارز غير المطبوخ الني
ما هى اضرار و فوائد الفلفل الحار
اريد شرب خميرة البيره لزيادة الوزن لكنني لا متى اشربها فمنهم من يقول قبل الاكل ومنهم يقول بعده بالشكل الدقيق وما هي فوائدها وهل فعلا تزيد الوزن وما اض…
هل اضرار بزياده اكل السمك
هل اضرار لكثرة اكل السمك
ماهي فوائد الاكثار من اكل التمر
فوائد التفاح الاخضر وعصيره وهل الافضل اكله او شرب عصيره قبل الاكل او بعده للاستفاده منه
فيديوهات طبية عن امراض القلب والشرايين
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
طاقم الطبي
2 ديسمبر 2019
2401 مشاهدة
طاقم الطبي
28 نوفمبر 2019
3144 مشاهدة
طاقم الطبي
28 نوفمبر 2019
1848 مشاهدة
طاقم الطبي
27 نوفمبر 2019
1773 مشاهدة
أخصائي تغذية ديمة الكيلاني
27 أبريل 2014
2930 مشاهدة
طاقم الطبي
22 يونيو 2011
8573 مشاهدة
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
غير مفيد
مفيد
ما الذي ترغب منا بتحسينه في المحتوى الطبي
لا شكراً
إرسال
تحدث مع طبيب بسرية تامة و ناقش حالتك الصحية
اشرح حالتك للطبيب الان
اشرح حالتك للطبيب الان
اشرح حالتك للطبيب الان
نصائح مفيدة، ومقالات هامة، ووصفات لذيذة، وإجابات مجانية حول كل ما يتعلق بالشهر الكريم
تقل المناعة مع قلة النوم، والإجهاد، والسمنة، وعدم ممارسة الرياضة، والإفراط في استخدام المضادات الحيوية، وانعدام النظافة والتعقيم، والمبالغة في تناول السكريات، والدهون، وبسبب قلة شرب الماء والتدخين.
عزز مناعتك في رمضان عن طريق تناول الأطعمة الصحية، مثل الخضراوات والفواكه، وشرب 8-10 أكواب من الماء. ينصح أيضاً بتجنب الإكثار من الكافيين، والسكريات، وملح الطعام.
الصحة النفسية كما الصحة الجسدية مهمة بنفس القدر لذلك حاول أن تتجنب التوتر وتركز على الجوانب الإيجابية خلال رمضان لتكون فترة رمضان مرحلة لتنقية الجسم وتصفية الذهن. حاول التعامل مع القلق بطريقة صحية وخاصة في ظل الكثير من الأخبار المقلقة.
يمكنك الاستمرار بممارسة الرياضة خلال رمضان، ويفضل أن يكون ذلك إما قبل الإفطار بوقت قصير أو بعد الإفطار بساعتين إلى ثلاث ساعات. ويساعد ممارسة التمارين قبل الإفطار في حرق الدهون وتجنب الإصابة بالجفاف بسبب التعرق المفرط والمجهود البدني.
يمكنك عزيزتي المرضع أن تقومي بشفط الحليب بين وقت الإفطار والسحور، حيث يقوم الثدي بصنع الحليب بشكل أكبر خلال أكثر الأوقات طلباً عليه أثناء اليوم، ويساعدك هذا على تنظيم شفط وتخزين الحليب لرضيعك، دون الشعور بالتعب أو انخفاض إدرار الحليب.
الصيام خلال كورونا يعزز مناعة الجسم، ويعطي فرصة صحية ليستعيد الجهاز المناعي قوته وتماسكه حيث تفيد فترة الامتناع عن الاكل والشرب خلايا الجسم في التخلص من التالف منها وتجديد حيويتها، لذلك من المهم إدراك فوائد الصيام على الجسم في ظل كورونا.
راجع الطبيب المتابع لحالتك قبل بداية شهر رمضان المبارك لتنظيم جرعات الأدوية المعتاد على تناولها وتوزيعها خلال ساعات الإفطار. ويجب سؤال الطبيب عن كل ما يخص وضعك الصحي والصداع وما الإجراءات التي يمكن اتباعها فور شعورك بالصداع.
احرص عزيزي الصائم على تناول الوجبات المحتوية على الأغذية الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم مثل التمر، والكرز، والخس خلال ساعات الإفطار، وذلك لما لهذه الأغذية دور في تهدئة الأعصاب وتقليل تأثير النيكوتين في الجسم خلال ساعات الصيام.
احصل على قدر كاف من الماء ووزعها على فترات متباعدة في الفترة بين الإفطار والسحور وليس على دفعة واحدة، لتجنب حدوث الجفاف وما يتبعه من تأثيرات عصبية في فترة الصيام، كما ينصح بتناول الفواكه والخضراوات لاحتوائها على نسبة جيدة من الماء.
امتنع عن التدخين، وابدأ هذا قبل دخول الصيام في رمضان لكي لا تشعر بأعراض الانسحاب التي تسبب الارتباك والعصبية فترة الصوم، وتجنب التدخين السلبي والجلوس مع المدخنين، وإذا شعرت بالحاجة إلى التدخين ينصح بممارسة تمارين التنفس بعمق عدة مرات.
ابدأ بتقليل شرب المشروبات المنبهة مثل الشاي والقهوة قبل رمضان وتجنب المشروبات المنبهة قبل النوم مباشرة واستبدلها بالمشروبات المهدئة التي تقلل من التعب والإجهاد وتخفف التوتر وتهدئ الأعصاب مثل البابونج واليانسون والشاي الأخضر.
راجعي طبيبك عزيزتي الأم الحامل إذا لاحظت عدم اكتساب الوزن الكافي أو فقدان الوزن، أو إذا كان هناك تغير ملحوظ في حركة الجنين، مثل قلة الحركة أو الركل عن المعتاد، أو إذا أصبت بآلام تشبه الانقباضات حيث أنها قد تكون علامة على الولادة المبكرة.
إذا شعرت بضعف شديد مع الحمل أثناء فترة الصيام، أو أصبت بالدوار، أو الإغماء، أو التشويش، أو التعب، حتى بعد أخذ قسط من الراحة، فلا تترددي بالإفطار وشرب الماء الذي يحتوي على الملح والسكر، أو محلول معالجة الجفاف عن طريق الفم، وراجعي الطبيب.
تأكدي سيدتي الحامل من استمرار تناول مكملاتك الغذائية (حمض الفوليك وفيتامين د)، وتناول نظام غذائي صحي متوازن خلال شهر رمضان، وكذلك احرصي على تناول وجبة السحور ولا تفوتيها، وتناولي الأطعمة الغنية بالطاقة للحغاظ على نشاطك خلال فترة الصيام.
اهتمي وأنت حامل بأن تشمل وجبة إفطارك على جميع العناصر الغذائية لتتأكدي من حصولك أنت وجنينك على الاحتياجات الغذائية في شهر رمضان. وحاولي تناول أطعمة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض كالخبز الكامل، والشوفان، وحبوب النخالة، والمكسرات غير المملحة.
تجنبي عزيزتي الأم الحامل تناول الأطعمة السكرية التي ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة، واستبدليها بالحبوب الكاملة، والأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات، والبقوليات، والفواكه المجففة، بالإضافة إلى تناول البروتين في اللحوم، والبيض، والمكسرات.
إذا كنت معتادة سيدتي الحامل على تناول المشروبات المحتوية على الكافيين فحاولي التقليل منها قبل الصيام؛ لتجنب الصداع الناتج عن انسحاب الكافيين. ولا تتناولي أكثر من 200 ملغ من الكافيين يومياً أثناء الحمل؛ لأن الكافيين مدر للبول وقد يسبب الجفاف.
حافظي عزيزتي الحامل على هدوئك وتجنبي الانفعالات، والتغييرات في روتينك، وعدم الانتظام في تناول وجباتك فكلها عوامل تسبب الإجهاد والتوتر، ومن ثم زيادة إفراز هرمون الكورتيزون الذي قد يؤثر على صحتك وصحة الجنين؛ فاحرصي على الاسترخاء وعدم الانفعال.
إذا كنت حاملاً فاستشيري طبيبك قبل البدء بالصيام في شهر رمضان؛ لتقييم حالتك الصحية إذا ما كانت تسمح بالصيام. قد يتطلب الأمر إجراء بعض الفحوصات قبل وخلال شهر رمضان للمتابعة، مثل قياس ضغط الدم وفحص السكر للتأكد من عدم إصابتك بسكري الحمل.
لا تنسي عزيزتي الأم إضافة المزيد من الألوان إلى وجبات طفلك في إفطار رمضان؛ لاحتوائها على مجموعة من الفيتامينات والمعادن، وأيضاً الأطعمة البيضاء مثل البصل، والفطر، والقرنبيط، تحتوي على الأليسين والكيرسيتين وهي مواد تحمي الجسم من الالتهابات.
مشاركة
الدكتور سيد مختار مندور
تغذية
د. اماني السيد ابو العلا
تغذية
الدكتور اسراء امين
تغذية
الدكتور محمد جودة
تغذية
استعرض المزيد من الأطباء
5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي.
ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة
اخبار كورونا
عرض كل الاخبار الطبية
6,195خبر ومقال طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
البشرة والجمال
البشرة والجمال
هرمونات
البشرة والجمال
البشرة والجمال
يلقى الأكل الحار استحساناً من قبل العديد من الأشخاص من مختلف الحضارات، إذ يشكل الفلفل الحار بأنواعه العديدة المكون الأساسي في مثل هذه الأكلات، وبما أن الفلفل الحار يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة، ومضادات الالتهابات، بالإضافة للفيتامينات يساهم في تعزيز فوائد الطعام الحار. كما يجدر التنويه إلى ضرورة تجنب الإكثار من تناول الأطعمة الحارة وذلك لما تسببه من أضرار صحية.
تعرف في هذه المقال على فوائد الاكل الحار واضرار الاكل الحار.
يساهم تناول الأكل الحار باعتدال في تعزيز فوائد الاكل الحار في عدد من النواحي التالية:
فوائد الاكل الحار لتعزيز صحة الجهاز الهضمي ووقايته من الأمراض
يحتوي الأكل الحار على عدد من مضادات الأكسدة التي تساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ووقايته من الأمراض، حيث تساهم مضادات الأكسدة في علاج اضطرابات المعدة، وعلاج حالات الإسهال، إضافة لدورها في التقليل من خروج الغازات وعلاج حالات المغص.
علاوة على ذلك من فوائد الاكل الحار يساهم في تقليل حموضة الجهاز الهضمي مما يساهم في الوقاية من الإصابة بقرحة المعدة، كما تعمل على إفراز اللعاب و تحفيز إفراز العصارة المعدية التي تساعد في الحفاظ على عملية الهضم.
اقرأ أيضاً: صحة الجهاز الهضمي (صحة عملية الإخراج)
فوائد الاكل الحار للحفاظ على صحة القلب ووقايته من الأمراض
يساهم تناول الأكل الحار في تقليل مستوى الكوليسترول والدهون الضارة في الدم، مما ينعكس بشكل إيجابي على صحة عملية تدفق الدم من خلال العمل على زيادة قطر الأوعية الدموية وضبط عملية تخثر الدم، مما يؤدي إلى الوقاية من أمراض القلب.
فوائد الاكل الحار لتخفيف ألم المفاصل
تساهم مادة الكابسيسين (بالإنجليزية: Capsaicin) في تخفيف ألم المفاصل من خلال وضعها على المفاصل، حيث تعمل على تقليل نقل المواد الكيماوية المسؤولة عن نقل الإحساس بالألم إلى الدماغ.
فوائد الاكل الحار للريجيم
يساهم تناول الأكل الحار في زيادة معدل عمليات الأيض، العمليات المسؤولة عن حرق السعرات الحرارية وانتاج الطاقة، إضافة لدوره في ضبط الشهية بالأخص عند تناوله خلال وجبة الفطور مما يساهم في تعزيز فوائد الاكل الحار في تقليل الوزن. علاوة على ذلك يساهم الفلفل الحار من خلال مادة الكابسيسين في إتلاف الألياف العصبية المسؤولة عن نقل الإشارات العصبية من الجهاز الهضمي إلى الدماغ بشكل انتقائي لضبط الشعور بالجوع.
فوائد الاكل الحار في الوقاية من الإصابة بالسرطان
تحتوي الأكلات الحارة على عدد من مضادات الأكسدة ومضادات الإلتهابات المتمثلة في مادة الكابسيسين الموجودة بشكل أساسي في الفلفل الحار، مما يساهم في تعزيز فوائد الاكل الحار في محاربة السرطان.
للمزيد: مضادات الأكسدة والوقاية من السرطان
فوائد الاكل الحار في محاربة نزلات البرد والأنفلونزا والعدوى الفطرية
تساهم مادة البيتا كاروتين (بالإنجليزية: Beta-Carotene) كإحدى مضادات الأكسدة الموجودة بشكل أساسي في الفلفل الحار في تعزيز صحة جهاز المناعة، مما يساهم في الوقاية من الإصابة بنزلات البرد، والرشح، والوقاية من الالتهابات الفطرية.
للمزيد: نصائح تحميك من نزلات البرد
فوائد الاكل الحار لإكساب الفم رائحة زكية
يساهم تناول الأطعمة الحارة بالأخص الفلفل الحار في الوقاية من رائحة الفم الكريهة.
فوائد الاكل الحار لعلاج الحساسية
تساهم مادة الكابسيسين التي تعمل كمضاد للالتهابات في الوقاية من الإصابة في الحساسية وظهور الأعراض المرافقة لها.
فوائد الاكل الحار لتقليل أعراض الاكتئاب
يشبه مفعول مادة الكابسيسين، المادة الأساسية الموجودة في الأكلات الحارة بالأخص الفلفل الحار، مفعول هرمونات الأندورفين المتمثلة في هرمون السيروتونين (بالإنجليزية: Serotonin)، الهرمونات المسؤولة عن رفع مستوىالسعادة وتقليل الأعراض المرافقة للإكتئاب.
فوائد الاكل الحار لتقليل معدل الوفيات
أشارت دراسة حول فوائد الاكل الحار أجريت عام 2015 في جامعة هارفرد والمركز الصيني لمكافحة الأمراض والوقاية منها إلى أن تناول الطعام الحار ست أو سبع مرات خلال الأسبوع يساهم في تقليل معدل الوفيات بما يقارب 14%.
فوائد الاكل الحار للجنس
من فوائد الاكل الحار للجنس أنه تناول الأطعمة الحارة يساهم في زيادة إفراز هرمون التستوستيرون (بالإنجليزية: Testosterone) مما ينعكس إيجاباً على الرغبة الجنسية.
فوائد الاكل الحار لمحاربة الجذور الحرة
يحتوي الفلفل الحار المصنع منه أغلب الأكلات الحارة على فيتامين ج المسؤول عن محاربة الجذور الحرة وما تسببه من أضرار على صحة الأشخاص. حيث يساهم فيتامين ج في الحفاظ على صحة الجلد، والعظام، والأسنان، ومقاومة علامات التقدم العمر.
اضرار الاكل الحار
بالرغم من يساهم إلا أنه يسبب الإكثار من تناول الأكلات الحارة في عدد من الأضرار. فمن أضرار الأطعمة الحارة:
- اضطراب المعدة، والاستفراغ، والاسهال، ترسل إشارات عصبية للدماغ على أثر الإكثار من تناول الأكلات الحارة مما يؤدي إلى الإصابة باضطرابات في المعدة إضافة للإسهال والاستفراغ. كما تفسر ظهور هذه الأعراض عند الإكثار من تناول الطعام الحار إلى أن المعدة تطلق استجابات كالتي تطلقها على أثر تناول الأطعمة المسممة كإحدى طرق التخلص من هذه الأطعمة خارج الجسم.
- تهيج المريء، يصاب بعض الأشخاص بالاستفراغ بعد تناول كميات كبيرة من الأطعمة الحارة مما يسبب تهيج المريء وظهور رائحة فم كريهة بسبب ارتجاع العصارة المعدية للمريء.
- تنميل وخدران في الأعضاء.
- صعوبة في التنفس.
- قرحة المعدة، من اهم اضرار الاكل الحار واكثرها شيوعاً أن الإكثار من تناول الأطعمة الحارة يسبب في ارتجاع العصارة المعدية من المعدة للمريء، مما يؤدي إلى الإصابة بقرحة المعدة، كما تساهم مادة الكابسيسين في تقليل معدل هضم الطعام مما يزيد من فترة وجود الطعام الحار داخل المعدة مما يزيد من أعراض قرحة المعدة.
- تهيج الجلد، يسبب الإكثار من تناول الأكلات الحارة في تهيج الجلد وزيادة بعض الأمراض الجلدية سوءاً.
- كما يساهم الإكثار من تناول الطعام الحار في زيادة حرارة الجسم والتعرق مما يؤدي إلى زيادة إفراز الزيوت على الجلد مما يؤدي إلى تراكم البكتيريا والأوساخ داخل الزيوت مما يزيد الإصابة بأمراض الجلد مثل حب الشباب والأكزيما. علاوة على ذلك فإن الإكثار من تناول الأكلات الحارة يسبب تهيج أنسجة العين والأنف.
- الأرق، يسبب الإكثار من تناول الطعام الحار في الأرق وذلك لما يسببه الإكثار من تناول الأكل الحار في زيادة شدة أعراض قرحة المعدة مما يؤدي إلى مواجهة الشخص صعوبات في النوم، لذا يفضل تجنب تناول الطعامالحار في الساعات القريبة من النوم.
- التهاب الأحبال الصوتية، يسبب الإكثار من تناول الطعام الحار في التهاب الأحبال الصوتية مما يؤدي إلى صدور بحة في الصوت.
- فقدان الشهية، بالرغم من فوائد الاكل الحار للتنحيف إلا أنه يساهم الإكثار من تناول الطعام الحار في فقدان الشهية بشكل كبير الأمر الذي ينعكس سلباً على صحة الجسم بحيث يتعدى فكرة تقليل الوزن فحسب إلا أنه قد يتحول إلى حالة مرضية خطيرة.
