‘);
}
}
شمع العسل
تُنتج النحلات العاملات شمع العسل من خلال غُدد الشمع الموجودة في خطوط البطن، وأثناء طور نموّ مستعمرة النحل في نهاية فصل الربيع تُفرَز كمياتٍ كبيرةٍ من شمع العسل ليُستخدم في صناعة أقراص العسل، ويُصنَع شمع العسل من سكر العسل، وهو يمتلك هيكلاً بلوريّاً مناسباً لبناء خلايا النحل،[١] وشاع استخدام شمع العسل منذ قرون في صناعة مستحضرات التجميل، وكريمات البشرة، والشموع، والمنتجات الطبية، كما تمّت إضافته إلى العديد من المنتجات الغذائية، ومنها: العلكة، والقهوة، والشاي، ولتغطية الخضراوت الطازجة من الخارج.[٢]
القيمة الغذائية لشمع العسل
يوضّح الجدول الآتي ما تحتويه 100 غرامٍ من شمع العسل من عناصر غذائية:[٣]
‘);
}
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| الماء | 1.5 مليلتر |
| السعرات الحرارية | 394 سعرةً حراريةً |
| البروتين | 6.01 غرامات |
| الدهون | 2.93 غرام |
| الكربوهيدرات | 86.63 غراماً |
| الألياف | 3.2 غرامات |
| السكريات | 31.51 غراماً |
| الكالسيوم | 11 مليغراماً |
| الحديد | 8.44 مليغرامات |
| المغنيسيوم | 45 مليغراماً |
| الفسفور | 132 مليغراماً |
| البوتاسيوم | 142 مليغراماً |
| الصوديوم | 553 مليغراماً |
| الزنك | 4.69 مليغرامات |
| النحاس | 0.13 مليغرام |
| السيلينيوم | 10.4 ميكروغرامات |
| فيتامين ب1 | 1.17 مليغرام |
| فيتامين ب2 | 1.33 مليغرام |
| فيتامين ب3 | 15.62 مليغراماً |
| فيتامين ب6 | 1.56 مليغرام |
| الفولات | 313 ميكروغراماً |
| الكولين | 8.6 مليغرامات |
| فيتامين ب12 | 4.69 ميكروغرامات |
| فيتامين أ | 678 ميكروغراماً |
| فيتامين هـ | 0.17 مليغرام |
| فيتامين د | 7.8 ميكروغرامات |
| فيتامين ك | 0.6 ميكروغرام |
فوائد أكل شمع العسل
فوائد أكل شمع العسل حسب درجة الفعالية
فوائد لا توجد أدلة كافية على فعاليتها (Insufficient Evidence for)
- التخفيف من القرحة: بيّنت إحدى الدراسات التي أُجريت على الفئران، ونُشرت في مجلة Journal of pharmacy and pharmacology، أنّ مادة الكحول المستخلصة من شمع العسل قدّ تساعد على تقليل خطر الإصابة بقرحة المعدة، ولكنَّ هذه الفائدة غير مؤكدة ولا تزال هناك حاجة للمزيد من الدراسات لإثبات فعاليتها.[٤]
-
فوائد أخرى لا توجد أدلة كافية على فعاليتها:[٥]
- ارتفاع الكوليسترول.
- الألم.
- الإسهال.
- الفواق، أو الحازوقة.
دراسات علمية حول فوائد شمع العسل
- أشارت مراجعة لعدّة دراساتٍ نُشرت في مجلة Asian Pacific Journal of Tropical Medicine عام 2016، إلى أنّ شمع العسل يمتلك تأثيراً مضاداً لبعض أنواع البكتيريا، مثل: البكتيريا المكورة العنقودية الذهبية (بالإنجليزية: Staphylococcus aureus)، وبكتيريا السلمونيلا المعوية (بالإنجليزية: Salmonella enterica)، وبكتيريا المبيضة البيضاء (بالإنجليزية: Candida albicans)، والبكتيريا الرشاشية السوداء (بالإنجليزية: Aspergillus niger)، ويمكن تعزيز هذا التأثير من خلال إضافة منتجات طبيعية أخرى إلى شمع العسل، مثل: زيت الزيتون، والعسل.[٦]
- وجدت دراسةٌ نُشرت في مجلة The Korean journal of internal medicine في عام 2013، أنَّ إعطاء الأشخاص الذين يُعانون من مرض الكبد الدهني اللاكحولي (بالإنجليزية: Nonalcoholic fatty liver disease)، لمادةٍ كحوليةٍ مستخلصة من شمع العسل، مدة 24 أسبوعاً حسّن من مقاومة الإنسولين، ومن تطور مرض الكبد الدهني اللاكحولي، ولكن لا تزال هناك حاجة للمزيد من الدراسات لإثبات هذه النتائج، كما أظهرت نتائج الدراسة أنّ استخدام هذه المادة الكحولية يقلل من ترشيح الدهون من خلال الكبد، بالإضافة إلى أنَّها قد تساهم في تحسين الأعراض لدى مرضى الكبد الدهني اللاكحولي، مثل اضطراب المعدة، وانتفاخ البطن، والغثيان.[٧]
- أظهرت دراسةٌ أولية نُشرت في Journal of medicinal food عام 2005، أن إعطاء الأشخاص المصابين بمرض الفصال العظمي (بالإنجليزية: Osteoarthritis)، ممّن يستخدمون مضادات الالتهاب اللاستيرويدية، للمادة الكحولية المستخلصة من شمع العسل مدة 14 يوماً، قد يساعد على التحكم في الأعراض الجانبية التي تحدث في الأمعاء نتيجة استخدام مضادات الالتهاب اللاستيرويدية ومنها القرحة، ولا زالت هناك حاجة للعديد من الدراسات لإثبات صحة هذه النتائج.[٨]
- أشارت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Prostaglandins, Leukotrienes and Essential fatty acids، وأُجريت على الفئران، إلى أنّ المادة المستخلصة من شمع العسل تخفف من الالتهابات بشكلٍ بسيط.[٩]
أضرار شمع العسل
درجة الأمان
يُعدُّ شمع العسل غالباً آمن لمعظم الأشخاص عند تناوله بالكميات المعتدلة والموجودة في الطعام، أو بالجرعات الدوائية،[١٠] أمّا خلال فترتي الحمل والرضاعة، فلا توجد معلومات كافية تُثبت مدى أمان استخدام شمع العسل خلال هاتين الفترتين، لذا يُنصح بعدم استخدامه في هذه الفترة.[١١]
محاذير الاستخدام
يمكن أن يُسبب استخدام شمع العسل بعض المشاكل الصحية، وهنالك بعض الحالات التي يجب عليها الحذر عند استخدام شمع العسل، أو تجنّب استخدامه، ومن هذه الحالات ما يأتي:
- الحساسية: يُنصح الأشخاص الذين يعانون من حساسيةٍ تجاه سم النحل، أو حبوب اللقاح بالانتباه عند تناول شمع العسل، إذ من الممكن أنّ يسبب ردّ فعلٍ تحسسيٍّ لهم.[١٢]
- انسداد الأمعاء: يُعدُّ شمع العسل غير سام، ولكن قدّ يسبب تناول كمية كبيرة منه انسداداً في الأمعاء، كما أنَّ ابتلاع أي من المراهم الطبية التي تحتوي على شمع العسل قد تُسبب ظهور بعض الأعراض الجانبية، أو ربّما قد تُسبب التسمم، بسبب بعض المكونات الطبية الموجودة فيها.[١٣]
- ارتفاع ضغط الدم: قدّ يُسبب استخدام شمع العسل ارتفاعاً في ضغط الدم، ويُنصح مرضى ارتفاع ضغط الدم، أو الأشخاص الذين يستخدمون الأدوية أو المكمّلات الغذائية التي تُسبب ارتفاعاً في ضغط الدم، الانتباه عند استخدام شمع العسل.[٢]
أسئلة شائعة حول شمع العسل
ما فوائد شمع العسل للحامل
لا تتوفر معلومات حول فوائد شمع العسل للحامل بشكلٍ خاص، ولكن كما ذُكِر سابقاً فإنّه ينبغي على الحامل تجنُّب تناوله.[٥]
فيديو فوائد أكل شمع العسل
للتعرُّف أكثر على فوائد أكل شمع العسل شاهد الفيديو:[١٤]
المراجع
- ↑Laura Cornara, Marco Biagi, Jianbo Xiao And Others (28-6-2017), “Therapeutic Properties of Bioactive Compounds from Different Honeybee Products”, Frontiers in pharmacology, Folder 8, Page 412. Edited.
- ^أب“Beeswax”, www.health24.com,18-2-2013، Retrieved 31-3-2020. Edited.
- ↑“Honeycomb, plain”, www.fdc.nal.usda.gov, Retrieved 31-3-2020. Edited.
- ↑Daisy Carbajal, Vivian Molina, Suria Valdés And Others (1995), “Anti‐ulcer Activity of Higher Primary Alcohols of Beeswax”, Journal of pharmacy and pharmacology, Issue 9, Folder 47, Page 731-733. Edited.
- ^أب“BEESWAX”, www.webmd.com, Retrieved 1-4-2020. Edited.
- ↑Filippo Fratini, Giovanni Cilia, Barbara Turchi And Others (9-2016), “Beeswax: A minireview of its antimicrobial activity and its application in medicine”, Asian Pacific Journal of Tropical Medicine, Issue 9, Folder 9, Page 839-843. Edited.
- ↑José Illnait, Iván Rodríguez, Sarahí Mendoza And Others (2013), “Effects of D-002, a mixture of high molecular weight beeswax alcohols, on patients with nonalcoholic fatty liver disease”, The Korean journal of internal medicine, Issue 4, Folder 28, Page 439. Edited.
- ↑José Illnait, Héctor Terry, Rosa Más And Others (2005), “Effects of D-002, a Product Isolated from Beeswax, on Gastric Symptoms of Patients with Osteoarthritis Treated with Piroxicam: A Pilot Study”, Journal of medicinal food, Issue 1, Folder 8, Page 63-68. Edited.
- ↑Carbajal D, Molina V, Valdés S, And Others (1998), “Anti-inflammatory activity of D-002: an active product isolated from beeswax.”, Prostaglandins, Leukotrienes and Essential fatty acids, Issue 4, Folder 59, Page 235-238. Edited.
- ↑“BEESWAX”, www.rxlist.com, Retrieved 1-4-2020. Edited.
- ↑“Beeswax”, www.emedicinehealth.com, Retrieved 1-4-2020. Edited.
- ↑Alina Petre (5-2-2019), “Can You Eat Honeycomb? Benefits, Uses, and Dangers”، www.healthline.com, Retrieved 1-4-2020. Edited.
- ↑“Beeswax poisoning”, www.medlineplus.gov, Retrieved 1-4-2020. Edited.
- ↑فيديو فوائد أكل شمع العسل.
Source: Mawdoo3.com
