طبق الشوفان والموز هو أحد وجبات الفطور المفيدة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بالشوفان، ويجمع هذا الطبق بين القيمة الغذائية العالية للشوفان والفوائد الصحية للموز، ويعد من الأطباق قليلة السعرات الحرارية. تعود فوائد الشوفان والموز لما يحتويه الطبق من ألياف، ومعادن، وبروتين، ومواد غذائية متنوعة، بالإضافة لكونه خالٍ من الجلوتين ومناسب لمرضى السكري. سنتعرف في هذا المقال على فوائد طبق الشوفان والموز، ومحتواه الغذائي، وطريقة تحضيره.
فوائد الشوفان والموز الغذائية
فوائد الشوفان والموز الغذائية العديدة تجعله خياراً صحياً وشهياً لوجبة الفطور، ويحتوي الطبق على المواد الغذائية التالية:
- الألياف، وبالأخص الألياف القابلة للذوبان.
- معدن المنجنيز.
- مجموعة فيتامينات “ب”.
- البوتاسيوم.
- المغنيسيوم.
- معدن الزنك.
- فيتامين سي.
- السيلينيوم.
- الفسفور.
- الحديد.
- النحاس.
- البروتين.
- كربوهيدرات.
ويحتوي الكوب الواحد من الشوفان كامل الحبة مع موزة واحدة على حوالي 256 سعرة حرارية، أي أنه طبق مليء بالفوائد الصحية ومنخفض السعرات الحرارية.
للمزيد: فوائد الشوفان وقيمته الغذائية
فوائد الشوفان والموز الصحية
من فوائد الشوفان والموز لصحة الجسم:
- يحتوي طبق الشوفان والموز على محتوى عالٍ من الألياف القابلة للذوبان، وخصوصاً عند إعداده باستخدام الشوفان كامل الحبة. تساهم الألياف القابلة للذوبان في التخلص من الدهون الضارة وتنظيم مستويات السكر في الدم.
- يعمل المحتوى العالي من الألياف في الشوفان والموز على زيادة الشعور بالشبع والامتلاء، وتأخير خروج الطعام من المعدة، مما يساعد على تقليل كمية الطعام التي تتناولها وخسارة الوزن.
- تعزز الأطعمة الغنية بالألياف الذائبة من صحة الأمعاء، لذا فإن من فوائد الشوفان والموز تحفيز حركة الأمعاء وزيادة نمو البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي.
- يحتوي الشوفان على العديد من المركبات المضادة للأكسدة، والتي تحمي الخلايا والأنسجة من الضرر. تساهم هذه المركبات في خفض ضغط الدم وتحمل خواصاً مضادة للالتهاب.
- من فوائد الشوفان والموز كذلك التخفيف من الإمساك لدى كبار السن، حيث وجد أن تناول نخالة الشوفان قد تقلل من الحاجة لاستخدام أدوية الإمساك.
- يعد الموز وفيراً بعنصر البوتاسيوم الضروري لصحة القلب وتنظيم ضغط الدم، حيث توفر الموزة الواحدة حوالي 9% من الحصة الموصى بها يومياً من البوتاسيوم.
- وجدت إحدى الدراسات أن خطر الإصابة بأمراض الكلى أقل بنسبة 50% لدى الأشخاص الذين يتناولون الموز عدة مرات خلال الأسبوع، مما يضيف إلى فوائد الموز والشوفان الصحية.
للمزيد: الشوفان بديل رائع لمرضى حساسية القمح
طريقة تحضير الشوفان والموز
يمكنك اتباع هذه الوصفة البسيطة للاستفادة من فوائد الشوفان والموز:
- قم بغلي الشوفان كامل الحبة مع الماء أو الحليب وقليل من الملح.
- اخفض من درجة حرارة النار وقم بتحريك الشوفان حتى يصبح ليناً.
- ضع الشوفان في وعاء وقم بتقطيع موزة فوقه.
- أضف مكوناتك المفضلة إلى الطبق مثل القرفة أو المكسرات أو رقائق الشوكولاته.
- يمكنك كذلك طبخ الموز شديد النضج مع الحليب والشوفان لإعطائه طعماً حلواً.
نصائح لتناول الشوفان والموز
- عند إعداد طبق الشوفان والموز قم باختيار الشوفان كامل الحبة والذي يتكون من الحبة كاملة بعد تنظيفها، أي الجنين، والنخالة، والسويداء، حيث يحتوي على كامل الفوائد الغذائية للشوفان. يعد الشوفان كامل الحبة كذلك وفيراً بالألياف القابلة للذوبان مقارنة بالأنواع الأخرى.
- تجنب شراء الشوفان الذي يحتوي على كميات كبيرة من السكر والملح المضاف أو الشوفان المعالج (مثل الشوفان سريع التحضير)، حيث قد تكون القيمة الغذائية لهذه الأنواع أقل.
- يمكن تحلية الشوفان بإضافة الموز الناضج إليه بدلاً من شراء النوع المحلى.
للمزيد: ما هي فوائد الموز على الريق، وهل له أضرار؟
هل خليط الشوفان والموز مناسب لمن يتبعون حميات غذائية؟
بالإضافة إلى فوائد الشوفان والموز العديدة، فإنه خالٍ من الجلوتين، وبالتالي فهو طبق مناسب للأشخاص الذين يتجنبون الجلوتين. مع ذلك، تأكد من وجود ملصق “خالٍ من الجلوتين” على العلبة إذا كان لديك حساسية من الجلوتين.
كذلك، فإن الشوفان والموز لا يسبب ارتفاعاً كبيراً في مستويات السكر في الدم، كما يحتوي الموز على مواد تنظم سكر الدم بعد الوجبات، ويعد لذلك وجبة مناسبة لمرضى السكري أو من يرغبون بتنظيم مستويات السكر في الدم. مع ذلك ينصح المصابون بالسكري من النوع الثاني بتجنب الإفراط في تناول الموز شديد النضج “الموز المسود”.
يمكنك تناول الشوفان والموز أيضاً إن كنت تخطط لخسارة الوزن، فهو من الأطباق قليلة السعرات الحرارية وعالية المحتوى الغذائي.
للمزيد: ما هي طريقة رجيم الموز؟
المراجع
Sirah Duboih. What Are the Benefits of Adding a Banana to Oatmeal Every Morning? Retrieved on the 15th of October, 2020, from:
https://healthyliving.azcentral.com/benefits-adding-banana-oatmeal-morning-16835.html
Hrefna Palsdottir. 9 Health Benefits of Eating Oats. Retrieved on the 15th of October, 2020, from:
https://www.healthline.com/nutrition/9-benefits-oats-oatmeal
Adda Bjarnadottir. 11 Evidence-Based Health Benefits of Bananas. Retrieved on the 15th of October, 2020, from:
https://www.healthline.com/nutrition/11-proven-benefits-of-bananas#TOC_TITLE_HDR_13
كلمات مفتاحية
موز
شوفان
عاوز ازيد فالعضلات وبتمرن كويس واتبع اكل يوميا عاوز اسئل اواصل فيه او اغير ٤٠٠غ من لوز اكاجو زبيب فول سوداني و رز حليب تمر موز دجاج واي بروتين ٢٠٠ غ ش…
ملاحظة : السكر يعمل على الهدم العضلي لذا ليس من الضروري تناول التمر بكمية كبيرة يوميا , ( 3-7 حبات يوميا ) عدد كافي .
ودمتم سالمين ,,
طولي ١٦٠ وزني ٤٢ ٢٠ ني تناول ٤٠غ حلوه ١٠٠غ شوفان و ١٠٠غ جلجلان ٤٠ حبه من الزبيب مع ١٠٠غ كبدة دجاج مع خبز ابيض و ملعقة زيت زيتون و ١٠ حبات تمر مع موزة…
النحافه مرض يعني ضعف عام في الجسم مع نقص الكتله العضليه . للنحافه أسباب طبيه كثيره لذلك يجب عمل الفحوص المعمليه اللازمه و تحديد نظام غذائي مناسب لكل حاله علي حدي علي يد طبيب متخصص في التغذيه العلاجيه لتلقي الخدمة الطبيه اللازمة
اريد نظام غذائي جيد في رمضان هل تناول الشوفان بالحليب في السحور مفيد
رمضان فرصة جميلة لتظبيط الوزن
عند الإفطار تناول اولا التمر مع اللبن او منفرد ثم الصلاة
ثم ناكل البروتين مع السلطة و الخضار المطبوخ او السوتيه و في النهاية ٥ ملاعق ارز او مكرونة او عيش نص رغيف
بعد الافطار ب ٣ ساعات فاكهة او قطعتين صغيرين حلوى
السحور الشوفان باللبن ممتاز لكن طبق متوسط او فول و بيض اومليت او جبنة لايت مع ربع رغيف
هل يجوز شرب نصف ليتر من الحليب مع غرام شوفان و موزة واحدة صباحا و نفس الوجبة ايضا في اليل بعد ممارسة الرياضة و
هل حمص الشام وفاكهه اللاتشي و المنجوستين والشوفان يعملون علي خفض الوزن واي نظام غذائي سليم يخفض وزني
اذا تم اخذهم بكميات معتدلة ومناسبة يخفضوا الوزن ولكن الزيادة في تناولهم يزيد الوزن
ما هي فوائد البرغل وقيمته الغذائية
1- يعمل على تخفيض الوزن الزائد من الجسم .
2- يساعد على التقليل من مخاطر الإصابة من مرض السكري.
3- يعمل على الحفاظ على صحة القلب والوقاية من أمراضه .
4- يقلل من مستوى الالتهاب الموجود في الجسم .
5- يقوي المناعة ويزيد من نشاط وحيوية الجسم .
6- يقي من حصوات المرارة .
7- يساعد على تحسين عملية الهضم والقضاء على مشكلة الامساك.
8-يقي من أمراض الحساسية لدى الأطفال .
9- يقي من سرطان القولون والثدي .
الاستغناء عن الخبز والازر دائما بنظام الغذائي الصحي واستبدالهما بمصادر اخرى من الكيبوهيدرات مثل الباطس المسلوقه والشوفان وغيرها
طبعا يمكن ويمكن ايضا ان تدخلي الحبوب الكاملة والبقوليات مثل الحمص والفول او البرغل او القمح
ويمكنك ايضا استخدام حبوب الكينوا وطبخه مثل طبخ الارز
هل وضع السكر في الشوفان مع الحليب يذهب فوائده ام لا
ماهي فوائد الشوفان
ويحتوي على المعادن وفيتامينات ب المهمة لعمليات الجسم
وهو مثالي لتناوله على الفطور أو قبل التمرين لأنه يزود الجسم بالطاقة والنشاط
هل للموز اضرار ام فوائد اذا اكل في الصباح علي الريق
فيديوهات طبية عن امراض القلب والشرايين
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
غير مفيد
مفيد
ما الذي ترغب منا بتحسينه في المحتوى الطبي
لا شكراً
إرسال
طبق الشوفان والموز هو أحد وجبات الفطور المفيدة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بالشوفان، ويجمع هذا الطبق بين القيمة الغذائية العالية للشوفان والفوائد الصحية للموز، ويعد من الأطباق قليلة السعرات الحرارية. تعود فوائد الشوفان والموز لما يحتويه الطبق من ألياف، ومعادن، وبروتين، ومواد غذائية متنوعة، بالإضافة لكونه خالٍ من الجلوتين ومناسب لمرضى السكري. سنتعرف في هذا المقال على فوائد طبق الشوفان والموز، ومحتواه الغذائي، وطريقة تحضيره.
فوائد الشوفان والموز الغذائية
فوائد الشوفان والموز الغذائية العديدة تجعله خياراً صحياً وشهياً لوجبة الفطور، ويحتوي الطبق على المواد الغذائية التالية:
- الألياف، وبالأخص الألياف القابلة للذوبان.
- معدن المنجنيز.
- مجموعة فيتامينات “ب”.
- البوتاسيوم.
- المغنيسيوم.
- معدن الزنك.
- فيتامين سي.
- السيلينيوم.
- الفسفور.
- الحديد.
- النحاس.
- البروتين.
- كربوهيدرات.
ويحتوي الكوب الواحد من الشوفان كامل الحبة مع موزة واحدة على حوالي 256 سعرة حرارية، أي أنه طبق مليء بالفوائد الصحية ومنخفض السعرات الحرارية.
للمزيد: فوائد الشوفان وقيمته الغذائية
فوائد الشوفان والموز الصحية
من فوائد الشوفان والموز لصحة الجسم:
- يحتوي طبق الشوفان والموز على محتوى عالٍ من الألياف القابلة للذوبان، وخصوصاً عند إعداده باستخدام الشوفان كامل الحبة. تساهم الألياف القابلة للذوبان في التخلص من الدهون الضارة وتنظيم مستويات السكر في الدم.
- يعمل المحتوى العالي من الألياف في الشوفان والموز على زيادة الشعور بالشبع والامتلاء، وتأخير خروج الطعام من المعدة، مما يساعد على تقليل كمية الطعام التي تتناولها وخسارة الوزن.
- تعزز الأطعمة الغنية بالألياف الذائبة من صحة الأمعاء، لذا فإن من فوائد الشوفان والموز تحفيز حركة الأمعاء وزيادة نمو البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي.
- يحتوي الشوفان على العديد من المركبات المضادة للأكسدة، والتي تحمي الخلايا والأنسجة من الضرر. تساهم هذه المركبات في خفض ضغط الدم وتحمل خواصاً مضادة للالتهاب.
- من فوائد الشوفان والموز كذلك التخفيف من الإمساك لدى كبار السن، حيث وجد أن تناول نخالة الشوفان قد تقلل من الحاجة لاستخدام أدوية الإمساك.
- يعد الموز وفيراً بعنصر البوتاسيوم الضروري لصحة القلب وتنظيم ضغط الدم، حيث توفر الموزة الواحدة حوالي 9% من الحصة الموصى بها يومياً من البوتاسيوم.
- وجدت إحدى الدراسات أن خطر الإصابة بأمراض الكلى أقل بنسبة 50% لدى الأشخاص الذين يتناولون الموز عدة مرات خلال الأسبوع، مما يضيف إلى فوائد الموز والشوفان الصحية.
للمزيد: الشوفان بديل رائع لمرضى حساسية القمح
طريقة تحضير الشوفان والموز
يمكنك اتباع هذه الوصفة البسيطة للاستفادة من فوائد الشوفان والموز:
- قم بغلي الشوفان كامل الحبة مع الماء أو الحليب وقليل من الملح.
- اخفض من درجة حرارة النار وقم بتحريك الشوفان حتى يصبح ليناً.
- ضع الشوفان في وعاء وقم بتقطيع موزة فوقه.
- أضف مكوناتك المفضلة إلى الطبق مثل القرفة أو المكسرات أو رقائق الشوكولاته.
- يمكنك كذلك طبخ الموز شديد النضج مع الحليب والشوفان لإعطائه طعماً حلواً.
نصائح لتناول الشوفان والموز
- عند إعداد طبق الشوفان والموز قم باختيار الشوفان كامل الحبة والذي يتكون من الحبة كاملة بعد تنظيفها، أي الجنين، والنخالة، والسويداء، حيث يحتوي على كامل الفوائد الغذائية للشوفان. يعد الشوفان كامل الحبة كذلك وفيراً بالألياف القابلة للذوبان مقارنة بالأنواع الأخرى.
- تجنب شراء الشوفان الذي يحتوي على كميات كبيرة من السكر والملح المضاف أو الشوفان المعالج (مثل الشوفان سريع التحضير)، حيث قد تكون القيمة الغذائية لهذه الأنواع أقل.
- يمكن تحلية الشوفان بإضافة الموز الناضج إليه بدلاً من شراء النوع المحلى.
للمزيد: ما هي فوائد الموز على الريق، وهل له أضرار؟
هل خليط الشوفان والموز مناسب لمن يتبعون حميات غذائية؟
بالإضافة إلى فوائد الشوفان والموز العديدة، فإنه خالٍ من الجلوتين، وبالتالي فهو طبق مناسب للأشخاص الذين يتجنبون الجلوتين. مع ذلك، تأكد من وجود ملصق “خالٍ من الجلوتين” على العلبة إذا كان لديك حساسية من الجلوتين.
كذلك، فإن الشوفان والموز لا يسبب ارتفاعاً كبيراً في مستويات السكر في الدم، كما يحتوي الموز على مواد تنظم سكر الدم بعد الوجبات، ويعد لذلك وجبة مناسبة لمرضى السكري أو من يرغبون بتنظيم مستويات السكر في الدم. مع ذلك ينصح المصابون بالسكري من النوع الثاني بتجنب الإفراط في تناول الموز شديد النضج “الموز المسود”.
يمكنك تناول الشوفان والموز أيضاً إن كنت تخطط لخسارة الوزن، فهو من الأطباق قليلة السعرات الحرارية وعالية المحتوى الغذائي.
للمزيد: ما هي طريقة رجيم الموز؟









