تعد الاندومي من الأطباق اللذيذة والشهية والتي يحبها الكثير، وخاصة الأطفال، حيث تختلف وتتعدد طرق عمل وتحضير الاندومي، إلا أن من اكثر الوصفات اللذيذة والمفضلة لدى الكثير، وصفة الاندومي بالجبن، وذلك من خلال أضافه الجبن المفضل لك لها، حيث تكسبها طعماً رائعاً، ومذاقاً مختلفاً ومتميزاً، إلا أن طبق الاندومي وخاصة مع إضافة الجبن لها يكون غني بالسعرات الحرارية، والتي تكون سبب في زيادة الوزن، لهذا ينصح بعدم الإفراط في تناوله، وعدم تناوله في وقت متأخر من الليل، لهذا نقدم لكم أسهل وأسرع وصفات عمل وتحضير الاندومي بالجبن.
طريقة مميزة وشهية لعمل وتحضير الاندومي بالجبن:
نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل وتحضير الأندومي بالجبن، حيث تتميز هذه الوصفة بسهولة إعدادها، وسرعة تحضيرها، فيمكنك تجهيزها في وقت قليل، وبأقل مجهود، وذلك من خلال خلط الكريمة مع الماء على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي إليها الجبن الكريمي، ثم أضيفي البهارات المفضلة لك، وأخيراً أضيفي الأندومي، اتركي الاندومي حتى تطهى جيداً، ثم قدميها ساخنة، يمكنك التعرف على الوصفة بالتفصيل، وتطبيقها بنجاح، من خلال ما يلي:
مكونات عمل الاندومي بالجبن
- أربع أكياس حجم متوسط من الاندومي.
- علبتان حجم متوسط من كريمة الطبخ.
- أربع ملاعق حجم كبير من الجبن ذات القوام الكريمي.
- حبتان من الفلفل الرومي الأخضر ذو الحجم الكبير، مع مراعاة غسل حبتان الفلفل الأخضر الرومي بالماء بشكل جيد، وتقطيعه إلى شرائح طولية.
- ملعقتان حجم صغير من النعناع الأخضر المجفف.
- عدد اثنان من ماجي للخضار.
- ملعقتان حجم كبير البقدونس الأخضر الطازج، مع مراعاة غسله بالماء بشكل جيد، وفرمه بشكل ناعم.
- ملعقتان حجم كبير من الكزبرة الخضراء الطازجة، مع مراعاة غسلها بالماء بشكل جيد، وفرمها بشكل ناعم.
- ثلاث أكواب حجم كبير من الماء، مع مراعاة تدفئته بشكل جيد.
طريقة تحضير الاندومي بالجبن:
- جهزي وعاء متوسط الحجم، وعميق، ومناسب لتحضير وتجهيز الاندومي بالجبن.
- أضيفي إلى الوعاء مقدار ثلاث أكواب حجم كبير من الماء، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، انتظري حتى تغلي الماء بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الماء المغلي ماجي، وشرائح الفلفل الأخضر الرومي.
- ثم أضيفي إلى الوعاء علبتان كريمة الطبخ بشكل تدريجي، مع التقليب الجيد والسريع للكريمة بالماء، استمري بالتقليب الجيد حتى تنتهي من إضافة جميع كمية الكريمة.
- اتركي الخليط يغلي لمدة دقيقتان، ثم أضيفي إلى الوعاء الجبن ذات القوم الكريمي، وحركي الجبن الكريمي مع الكريمة بشكل جيد إلى أن تمتزج الجبن مع الكريمة جيداً.
- ثم أضيفي غلى الوعاء كلاً من: النعناع، البقدونس المفروم، الكزبرة الخضراء المفرومة، قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، واتركي الخليط يغلي على نار متوسطة الحرارة مدة كافية تتراوح ما بين من سبع دقائق إلى عشر دقائق.
- ثم أضيفي أكياس الاندومي إلى الوعاء، قلبي الاندومي مع الخليط جيداً، واتركي الوعاء على نار متوسطة الحرارة لمدة كافية تتراوح ما بين من عشر دقائق إلى خمس عشر دقيقة تقريباً، أو إلى أن تنضج الأندومي بشكل كامل وجيد.
- يبعد وعاء الأندومي بالكريمة والجبن عن النار، بعد التأكد من أنها استويت بالشكل المرغوب فيه.
تقديم الأندومي بالجبن:
- جهزي طبق تقديم كبير الحجم، وعميق، ومناسب لتقديم الأندومي بالجبن.
- اسكبي جميع محتويات الوعاء بطبق التقديم برفق، وبشكل منتظم.
- يمكنك إضافة القليل من مبشور الجبن الموزاريلا على وجه طبق الاندومي بالجبن.
- يقدم طبق الأندومي بالجبن ساخناً إلى المائدة.