طريقة عمل المفلق

طريقة سهلة وبسيطة لاعداد اكله المفلق مع اللحم الرائعة ، هي وصفة من المطبخ الخليجي ، يمكنك اعدادها لاسرتك ، او في العزومات ، توفر لكي قيمة غذائية عالية ، ومذاق جميل للجميع ، قومي بعملها الان وستحصلي على نتيجة رائعة ان شاء الله

المقادير :
– ربع كيلو جرام لحم مقطع
– 2 كوب مفلق محمص
– 2 حبة طماطم
– 2 حبة بصل
– ملح و بهارات مشكله
– زبده
– ماء

طريقة التحضير :
– ضعي اناء على النار وضعي فيه الزبدة حتى تسخن ثم ضيفي قطع اللحم وحمريها ثم ضيفي البصل المفروم وقلبية حتى يذبل
– ضيفي الطماطم وقلبي جيداً ، اتركية على نار هادئه لمدة 10 دقائق ، ضيفي البهارات والملح وقلبي جيداً ثم ضيفي الماء واتركيه على النار لمدة ساعتين
– ضيفي المفلق على ان يكون المرق ضعف كميه المفلق واتركية على نار هادئه لمده ساعة
– عند تقديم المفلق شي على الوجهه زبده مذابه وزينيه بالبيض المسلوق

فوائد البصل :
يعتبر البصل مطهر عام ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية امثال:
– فيتامينات (أ. ب. ج)
– فسفور
– حديد
– الكالسيوم
– مادة الكوكونين التي تظيم نسبة السكر في الدم

اضرار البصل :
– ينبغي عدم الاكثار من تناول البصل لمرضى الضغط والسكر