أكلات سريعة التحضير بالبطاطس وصفات سهلة

تعتبر البطاطس من النشويات المفيدة واللذيذة والتي يحتاج إليها جسم الإنسان، وتدخل البطاطس في الكثير من الأكلات، لهذا نعرض لكم أسهل وألذ الوصفات لتضير أكلة شهية بالطاطس، وهى طريقة عمل صينية البطاطس بالسجق، وتتميز تلك الوصفة بسهولة إعدادها، وسرعة تحضيرها.

صينية البطاطس بالسجق:

مكونات عمل صينية البطاطس بالسجق:

• كيلو غرام من السجق البلدي، مع غسل السجق وتنظيفه بشكل جيد.
• حبتان حجم كبير من البصل الأبيض، مع تقطيع البصل إلى قطع صغيرة الحجم.
• أربع حبات حجم كبير من الطماطم الطازجة الحمراء، مع غسلها بشكل جيد، وتطيعها إلى قطع صغيرة الحجم.
• ست حبات حجم كبير من الطماطم الحمراء، مع غسلها بالماء جيداً، وبشرها بشكل ناعم من خلال المبشرة، ويمكنك خلط الطماطم بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية.
• ست حبات حجم كبير من البطاطس، مع غسل البطاطس بشكل جيد، وتقشيرها، وتقطيها إلى دوائر متوسطة السمك.
• ست حبات من الثوم، مع فرم الثوم بشكل ناعم من خلال مفرمة الثوم، أو الخلاط الكهربائي.
• حبة حجم كبير من الفلفل الأخضر الرومي الحلو، مع غسلها وتقطيعها إلى شرائح رقيقة.
• حبة من الفلفل الرومي الأحمر الحلو، مع غسلها بالماء جيداً وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
• حبة من الفلفل الرومي الأصفر، مع غسلها بالماء وتقطيعها إلى شرائح رقيقة.
• نصف ملعقة حجم صغير من ملح الطعام، ويمكنك زيادة أو تقليل كمية الملح حسب الحاجة.
• أربع ملاعق حجم كبير من صلصة الطماطم.
• ربع ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود المطحون بشكل ناعم.
• أربع ملاعق حجم كبير من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• جهزي مقلاة متوسطة الحجم ومناسبة، أضيفي إلى المقلاة كمية مناسبة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس، ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، وانتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد.
• أضيفي إلى الزيت الساخن قطع البصل ذات الحجم المتوسط، قلبي البصل جيداً بالزيت الساخن، واتركيه لمدة كافية تتراوح ما بين من ثلاث إلى أربع دقائق تقريباً، أو إلى أن يأخذ البصل اللون الذهبي، ويتشوح بشكل جيد مع الزيت.
• أضيفي إلى البصل الثوم المفروم، قلبي البصل المفروم مع البصل الذهبي لمدة دقيقتان، أو إلى ان يأخذ الثوم اللون الذهبي الفاتح، ثم أضيفي إلى مزيج البصل والثوم الطماطم المخلوطة، قلبي الطماطم المخلوطة مع جميع المكونات بشكل جيد، واتركي الخليط يغلي على النار لمدة من ثلاث إلى خمس دقائق تقريباً، حتى تتسبك جميع المكونات معاً.
• ثم أضيفي إلى المقلاة صلصة الطماطم، وكمية قليلة من الماء، وكمية مناسبة من ملح الطعام، والفلفل الأسود المطحون بشكل جيد.
• قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض، واتركي الخليط يتسبك على النار لمدة كافية تتراوح ما بين من خمس غلى سبع دقائق تقريباً.
• ابعدي المقلاة عن النار.

خبز صينية البطاطس بالسجق:

• جهزي صينية فرن مناسبة لتحضير البطاطس بالسجق.
• أضيفي شرائح البطاطس، والسجق بعد تقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم إلى الصينية، ثم أضيفي خليط صلصة الطماطم، وأضيفي شرائح الفلفل الأحمر، الأصفر، الأخضر.
• ادخلي صينية البطاطس بالسجق الفرن عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية، واتركي الصينية بالفرن مدة كافية تتراوح ما بين من ساعة إلا ربع إلى ساعة تقريباً، أو إلى أن ينضج السجق بشكل جيد، وتستوي البطاطس تماماً، ويحمر وجه الصينية بشكل جيد.
• اخرجي صينية البطاطس من الفرن بعد التأكد من النضوج الكامل لشرائح البطاطس وقطع السجق.

تقديم البطاطس بالسجق:

• قدمي صينية البطاطس بالسجق ساخنة إلى المائدة.
• جهزي اطباق تقديم مناسبة، وأضيفي إلى الأطباق كمية مناسبة من البطاطس والسجق.
• تقدم اطباق البطاطس بالسجق ساخنة إلى جانب الخبز المفضل لك، او طبق من الأرز الأبيض المطبوخ.