تشيز كيك سهل

بالخطوات السهله طريقه تحضير التشيز كيك بطريقة سريعه حيث يعتبر من أنواع الحلوى التي اشتهرت بشدة في الفترات الأخيرة وأحبها الكبار والصغار، وهي من أفضل أنواع الحلوى وهي في الأصل أمريكية ولكن بسبب طعمها المميز قام الكثير بتحضيرها في مختلف أنحاء العالم، واليوم أتينا بأكثر من طريقة لعمل تشيز كيك في المنزل ببعض الخطوات البسيطة.

طريقة عمل تشيز كيك سهل بالجيلي:

أولا: المكونات:

• عبوتان من البسكويت السادة.
• عبوتان من عبوات الجيلي حسب النكهة المفضلة.
• عشرة قطع من قطع جين كيري.
• عبوة من الزبدة تكون متوسطة الحجم.
• نصف كوب واحد من الماء الفاتر.
• عبوة واحدة من عبوات الحليب المكثف.
• عبوة واحدة من الكريمة.
• القليل من الجيلاتين البودر.

ثانيا: طريقة تحضيرها:

• في البداية يتم طحن البسكويت السادة بشكل جيد حتى يصبح أشبه بالبسكويت البودر.
• يتم إحضار الوعاء المخصص لعمل تشيز كيك ومن ثم يتم وضع مادة دهنية به.
• بعد ذلك يتم خلط البسكويت مع الزبدة جيدا، ومن ثم يتم وضعها في قاعدة الوعاء، ويتم تسويتها بشكل جيد.
• بعد ذلك يتم إدخال الوعاء بالبسكويت والزبدة معا في الثلاجة وذلك لمدة لا تقل عن ساعة تقريبا، وحتى يتم الحصول على قوام متجمد.
• بعد ذلك يتم تجهيز الجيلاتين وذلك عن طريق وضع ملعقتان من الجلاتين البودر ويضاف لهما ربع كوب فقط من الماء ويتم تقليبهم بشكل جيد حتى تمام التجانس، وبعد ذلك يوضع الخليط على النار الهادئة مع القليل من الماء الدافئ، وثيوضع جانبا بعد ذلك.
• بعد ذلك يتم إحضار وعاء آخر، ومن ثم يتم خلط قطع الجبن الكيري، وأيضا الكريمة والحليب المكثق وذلك حتى تمام تجانس المكونات مع بعضها البعض، ومن ثم يتم إضافة الجلاتين وتخلط المكونات جميعها مع بعضها البعض حتى تمام التجانس، وبعد ذلك يتم إضافة الكريمة أيضا ويتم خلط المكونات جميعها.
• بعد ذلك يتم إخراج الوعاء الخاص بتشيز كيك ويتم إضافة المكونات السابقة المخلوطة فوق خليط البسكويت والزبدة معا، ومن ثم يتم إدخالها في الثلاجة مرة أخرى وتترك لمدة لا تقل عن ستة ساعات تقريبا.
• بعد ذلك يتم تحضير الجيلي بالطريقة العادية عن طريق غليه مع الماء على النار الهادئة، وبعد ذلك يتم وضع الجيلي فوق تشيز كيك المجهز في الثلاجة، وتترك تشيز كيك داخل الثلاجة حتى يتماسك الجيلي بشكل جيد، وبعد ذلك يتم إخراجها.
• يمكن تزيينها بقطع الفواكه بعد ذلك أو بالكريمة على حسب الرغبة وتقدم.

طريقة عمل تشيز كيك الجلاكسي:

أولا المكونات اللازمة: 

• عبوة واحدة من الزبدة.
• عبوة من عبوات القشطة الجاهزة.
• كوب واحد من السكر.
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من مسحوق الشيكولاتة أو الكاكاو.
• نصف كوب فقط من الكراميل.
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الحليب.
• واحدة من حبات البيض.
• كوب ونصف الكوب من البسكويت السابق طحنه.
• عشرة قطع من قطع الجبن الكيري.
• ملعقتان صغيرتان الحجم من الدقيق.

ثانيا: طريقة التحضير:

• يتم إحضار صينية صغيرة الحجم وذلك لعمل تشيز كيك، ومن ثم يتم دهنها بمادة دهنية.
• بعد ذلك يتم وضع البسكويت المطحون في قاعدة الصينية مع مراعاة أن يتم خلط البسكويت مع عبوة الزبدة خلطا جيدا.
• بعد ذلك يتم إحضار آلة الخفق الكهربائية ومن ثم يتم وضع عبوة القشطة وأيضا كمية الحليب وكمية الجبنة الكيري، وأيضا الدقيق وبيضة واحدة ويتم خفق المكونات على السرعة العالية وذلك مدة كافية حتى تمام تجانس المكونات.
• بعد ذلك يتم إضافة المكونات السابق خلطها على البسكويت مباشرة لمطحون الذي تم وضعه في الصينية مسبقا.
• بعد ذلك يتم وضع صينية تشيز كيك داخل الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة فقط.
• بعد ذلك يتم إخراج الصينية من الفرن ومن ثم يتم إدخالها إلى الثلاجة مباشرة وذلك حتى تتجمد.
• في هذه الفترة يتم تحضير الكريمة وذلك عن طريق خلط كمية مسحوق الشيكولاتة، مع كمية الكراميل وأيضا الحليب ومن ثم يتم وضع المكونات على النار الهادئة حتى تتماسك.
• بعد ذلك يتم وضع المكونات السابقة على المكونات الموجودة في وعاء تشيز كيك ومن ثم يثتم إدخال الوعاء في الثلاجة مرة أخرى.
• يتم إخراج الصينية وتزينها بواسطة الجلاكسي ومن ثم يتم وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاثة ساعات وبعد ذلك يتم إخراجها وتقدم.