تجارب سلطة سيزر بعد التمرين فوائدها واهم وصفاتها وطرق تحضيرها حيث تعتبر ممارسة الرياضة من الأمور الهامة جدا للحصول على الوزن المثالي والجسم الرشيق، لهذا يجب الاهتمام جيداً بنوعية الأطعمة التي يجب تناولها بعد ممارسة الرياضة أو التمرين المؤدى، ومن المعروف أن قبل ممارسة الرياضة يجب تناول الوجبات الخفيفة جداً حتى يمكنك الحصول على نتيجة رائعة من ممارستها ، حيث أن بعد ممارسة الرياضة يسخن الجسم بشدة، وذلك لتخلصه من العديد من السعرات الحرارية وحرق الكثير من الدهون، ويحتاج إلى وقتاً ليهدأ، لهذا فانه بحاجة إلى إعادة شحنه بأطعمة مناسبة ومفيدة، ويعتمد ذلك على الهدف من التمرين، وذلك لأن الرغبة في نقاص الوزن والتمرين العضلات كل منهما يختلف عن الآخر في نوعية الطعام.
أهمية تناول سلطة السيزر بعد التمرين
تعد سلطة السيزر من الأطعمة التي يجب تناولها بعد ممارسة الرياضة لإنقاص الوزن، وللرغبة في انقاص الوزن بكفاءة وبسرعة فيجب تجنب جميع أنوع الطعام الغنية بالكربوهيدرات والسكريات، فعند ممارسة الرياضة فأن الجسم يحرق كمية جيدة من الكربوهيدرات التي تم تناولها فى آخر وجبة قبل ممارسة الرياضة، لهذا يجب تجنب تناول الكربوهيدرات والكثار من تناول البروتينات والخضروات، ويعتبر سلطة السيزر من أهم الأطعمة التي تكون ذات فائدة كبيرة عند تناولها بعد التمرين. لهذا نقدم في هذا المقال عدة طرق مختلفة لعمل سلطة السيزر.
سلطة السيزر بالدجاج
مكونات عمل سلطة السيزر بالدجاج
• ثمان شرائح سميكة من الخبز الأبيض المقرمش.
• ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• أربع قطع من صدور الدجاج الخالى من الجلد والعظم.
• كمية كماسبة من الخس.
• حبتان من الثوم.
• أربع قطع من الأنشوفى المعلب.
• كمية مناسبة من جبنة البارميزان المبشورة جيداً.
• عشرة ملاعق كبيرة من المايونيز.
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
• كمية مناسبة من الملح.
• كمية مناسبة من الفلفل.
طريقة تحضير سلطة السيزر بالدجاج
• يتم تسخين الفرن أولاً على درجة حرارة أعلى من المتوسطة.
• ثم يتم تقطيع الخبز إلى قطع صغيرة متناسقة الشكل وذلك باستعمال السكين أو اليدين، ثم توضع القطع الصغيرة من الخبز فى صينية كبيرة مناسبة للخبز.
• ثم يتم وضع الكمية السابق ذكرها من زيت الزيتون على قطع الخبز، وتفرك قطع الخبز جيداً مع الزيت، ثم نضع كمية مناسبة من الملح، ثم تدخل الصينية بالفرن لتخبز جيداً لمدة عشر دقائق تقريباً إلى أن يتحمص الخبز، مع ضرورة تقليبه من وقت لآخر حتى لا تحترق قطع الخبز.
• يتم إحضار صدور الدجاج ونضعها بوعاء مناسب لها، ثم ندهنها بكمية مناسبة من زيت الزيتون، ونضع عليها كمية مناسبة من الملح والفلح، وتقلب جيداً.
• يتم إحضار مقلاة مناسبة، ونضعها على النار، ونضع بها القليل من الزيت، وتركها دقيقة إلى أن تسخن جيداً، ثم توضع صدور الدجاج بالمقلاة.
• يتم ترك صدور الدجاج لمدة أربع دقائق تقريبا ثم تقلب على الوجه لتأخذ نفس اللون، وللتأكد من نضج الدجاج جيداً، نضع حرف السكين في أسمك نقطة في صدور الدجاج، فإذا نضجت تماماً لا يكون لون لحم صدور الدجاج من الداخل وردى، بل يختفى هذا اللون ويظهر اللون الأبيض.
• نقوم بتقشير الثوم، ثم يهرس أو يطحن جيداً.
• يتم إحضار الكمية السابق ذكرها من الأنشوفى ويتم تفتيته جيداً بوعاء مناسب له باستعمال الشوكة.
• ثم يضاف إلى وعاء الأنشوفى كلٌ من الجبنة، الثوم، الخل، المايونيز، الملح، الفلفل الأسود، ويتم خلط جميع المكونات السابقة جيداً، إلى أن تصبح كثافة جميع المكونات السابقة ككثافة اللبن، ويضاف القليل من الماء في حالة إذا كان الخليط السابق أكثر كثافة من اللبن.
• ثم يحضر الخس ويفتت جيداً فى وعاء مناسب له، ثم يوضع عليه نصف كمية الدجاج بعد تفتيته جيدا، ثم يضاف نصف كمية الخبز المحمص.
• ثم يضاف ليهما كمية كبيرة من التتبيلة التي تم إعدادها سابقأ، ونقلب جيداً.
• ثم يتم إضافة الكمية المتبقية من الدجاج بعد فرمها، ونصف كمية الخبز المحمص المتبقى، والمتبقى من التتبيلة، ثم نقوم باستخدام الجبنة البارميزان في التزيين، وتقدم السلطة مباشرة.
نصائح:
• يمكن إضافة بعض أنواع الخضار الأخرى إلى السلطة كالفلفل الملون مثلا، كما يمكن جعل الخبز المحمص مفتت بدلاً من القطع.
• يمكن استبدال الدجاج باللحم او التونة.
• يمكن تقديم هذه السلطة مع البيتزا او المعجنات او الباستا.
سلطة السيزر الدايت
مكونات عمل سلطة السيزر الدايت
• رأس من الخس الأفرنجى، ويتم تقطيعه جيداً.
• كأس من الخبص المحمص نوع كرتون.
• نصف كأس من حبن البارميزان المبشور.
مكونات الصلصة
• قصان ثوم ويتم هرسهما أو طحنهما جيداً.
• ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• حمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأحمر.
• ملعقتان صغيرتان من الخردل الديجون.
• ملعقتان صغيرتان من صلصة ورشستر.
• كمية مناسبة من الملح.
• كمية مناسبة من الفلفل الأسود.
• أنشوا (اختيارى حسب الرغبة).
طريقة تحضير سلطة السيزر الدايت
• يتم إحضار وعاء مناسب، ويوضع به كلٌ من الخل، والخردل، وعصير الليمون، والثوم، والانشوا، وصلصة ورشستر، والفلفل الأسود، وملح الطعام، ويتم خلط جميع المكونات السابقة جيداً، إلى أن يمتزجوا تماماً.
• يتم وضع زيت الزيتون على المكونات السابقة بشكل تدريكى مع التحريك المستمر لجميع المكونات أثناء وضع زيت الزيتون، إلى أن تأخذ الصلصة شكل متجانس وسلس.
• يتم إحضار وعاء مناسب للتقديم، ويوضع به كلٌ من الخس، ونصف كمية الصلصة، ثم يتم تقليبهم جيداً، ثم يضاف إلى الخليط الجبنة البارميزان، والخبز المحمص، ثم يتم التقليب جيداً، ثم تقدم السلطة.
سلطة السيزر سلاد
مكونات عمل سلطة السيزر سلاد
• خسة آيسيرج.
• كمية مناسبة من الخبز الفرنسى المحمص، ويتم تقطيع إلى قطع صغيرة.
مكونات الصلصة:
• ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة.
• ملعقة كبيرة من المايونيز.
• كمية مناسبة من جبنة البارميزان المبشورة (حسب الرغبة).
طريقة التحضير سلطة السيزر سلاد
• يتم احضار وعاء مناسب، ويوضع بهالخس بعد تقطيعه جيداً.
• يتم حضار وعاء آخر ويوضع به كلٌ من المايونيز، واللبن، والحبنة، ثم يتم تقليب جميع المكونات السابقة جيداً، إلى أن يمتزجوا تماماً.
• يتم تجهيز صحن للتقديم مناسب، ويوضع به الخبز مشوى، والخس، ثم تضاف الصلصة، ثم تضاف الجبنة البارميزان، وتقدم.
المحتويات الغذائية لسلطة السيزر:
• يحتوى كوب واحد من سلطة السيزر على 270 سعرة حرارية.
• يحتوى الكوب الواحد من سلطة السيزر على 17 جرام من الدهون.
• يحتوى الكوب الواحد من سلطة السيزر على 19 جرام من الكربوهيدرات.
• يحتوى الكوب الواحد من سلطة السيزر على 15 جرام من البروتينات.
• تحتوى سلطة السيزر على كميات كبيرة من الفيتامينات، فهى غنية بفيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين د، وفيتامين هـ، وفيتامين ب6، وفيتامين ب12.
• سلطة السيزر غنية بكميات جيدة من المعادن مثل الكالسيوم، البوتاسيوم، الزنك، النحاس، المغنيسيوم، الصوديوم، الفسفور والحديد.