طريقة عمل دجاج هندي بحليب جوز الهند

المطبخ الهندي مليئ بالنكهات المميزة والمبهرة ، اليوم احضرنا لكي وصفة الدجاد بحليب جوز الهند بالطريقة الهندية المميزة ، ستعطي سفرتك مذاقا جديدا ومميزا

المقادير :
– دجاجة مغسولة ومقطعة
– كوب حليب جوز الهند
– كوب الا ربع شوربة دجاج
– حبة بصل مقطعة شرائح
– ربع كوب لوز
– 2 ملعقة زيدة
– 3 فصوص ثوم
– ملعقة كاري
– ملعقة زنجبيل
– ملح وفلفل
– كزبرة

طريقة التحضير :
– قومي بتتبيل الدجاج لبالملح والفلفل واتركية جانبا
– قومي بإحضار طاسة وضعي بها الزبدة على النار حتى تسخن جيدا
– ضعي الفراج المقطعة حتى تتحمر على الوجهين الى ان تتخلصي من طبقة الجلد بالدجاج
– قومي بوضع الدجاج بعد التحمير في وعائ واتركية جانبا
– ضعي بنفس الطاسة البصل المقطع شرائح وقلبية حتى يذبل
– ضيفي الثوم والفلفل والزنجبيل وقلبي الخليط
– ضيفي الكاري وقلبي جيدا
– ضيفي شوربة الدجاج وقلبي الخليط جيدا
– ضعي الدجاج بالخليط وقلبية واتركية على نار هادئة حتى تمام النضج
– ضيفي حليب جوز الهند وقلبيى المزيج واتركية حتى يغلظ القوام
– قومي بتزيين الطبق بالكزبرة واللوز

فوائد الدجاج :
– يحتوي على :
– فيتامين a
– فيتامين c

اضرار الدجاج :
تناوله بشكل مفرط يؤدي للاصابة بامراض خطيرة ويزيد من نسبة التعرض للامراض المختلفة كما انه يزيد من الوزن