الارز هو من اكثر الحبوب المستخدمة لصنع انواع مختلفة من الطعام في بلدان مختلفة ايضا ، وتستخدم كل دولة الارز بطريقة خاصة بها تجعلها تتميز عن الاخرى ، الارز اليوم نقدمه اليكم حلى خليجي مميز جدا ، وهي طريقة كعك الارز المقلي .
المقادير :
– ارز ناعم
– سكر
– مقدار 3 بيضات
– زعفران
– ماء ورد
– فانيليا
– هيل مطحون
– بايكنج بادور
– زيت للقلي
طريقة التحضير :
– قومي بخفق البيض والسكر جيدا ، ثم اضيفي باقي المكونات .
– اتركي الخليط ليهدأ لمدة عشر دقائق تقريبا .
– ضعي الزيت ليغلي على النار في مقلاة .
– خذي من الخليط بمعلقة وضعي في الزيت ليتحمر ولكن على ان يكون بشكل كرة .
– بعد ان يحمر من الجهتين اخرجي الكور من الزيت وضعيها على محارم ورقية لتمتص منها الزيت .
– قدمي كعك الارز المقلي ساخن .
فوائد الارز :
– يقلل من اعراض الاسهال
– يحتوي على بوتاسيوم واحماض نباتية
– يحتوي على الألياف التي تساعد على تقوية الجهاز الهضمي
اضرار الارز:
– كثرة تناول الأرز قد يؤدي الى زيادة ضغط الدم ، ارتفاع نسبة السكر ، زيادة نسبة الدهون في الجسم ، زيادة الوزن
