الارز هو وجبة اساسية في معظم تحضيرات الغذاء لدى الجميع ويستخدم في العديد من الوجبات التي نحضرها ، ولكن عند تحضير الارز كوجبة واحدة يجب اضافة شئ يميز طعمه ، اليكم طريقة عمل ارز بالشيعرية لذيذ جدا ومحبب للجميع .
المقادير :
– مقدار نصف كيلو ارز
– كوب من الشيعرية
– ماء
– ملح
طريقة التحضير :
– قومي بأذابة السمن في قدر على النار وضعي الشيعرية فيه وقلبيها لتتحمر جيدا .
– بعد ان تتحمر الشيعرية ، اضيفي الارز اليها بعد ان تغسليه وقلبيهم جيدا ثم اضيفي الماء بحيث تتم تغطية الارز بالماء واضيفي الملح بقدر مناسب واتركيه ليغلي على النار .
– بعد ان تقل نسبة الماء في القدر قومي بجعل النار هادئة حتى لا يحترق الارز وتابعيه الى ان يتحمر .
فوائد الارز :
يحتوي الارز على العديد من العناصر المفيدة منها:
– بروتين
– كالسيوم
– حديد
– فسفور
– فوسفات
– نياسين
اضرار الارز :
– يعتبر من الوجبات المضرة بالمرضي الذين يعانون السمنة المفرطة .