طريقة عمل فاصوليا بيضاء باللحم

ان تقومي بتحضير نوع من انواع الخضار مع الارز لتناوله ، هو شئ قد اعتادنا عليه جميعا ، لذا اليكم طريقة تحضير الفاصوليا البيضاء باللحم كنوع من انواع التجديد في تحضير الخضار  لافراد عائلتك .

المقادير :
–    ربع كيلو جرام كيلو فاصوليا بيضاء
–    نصف كيلو من اللحم
–    حبق بصل متوسطة
–    زبدة
–    ثوم
–    طماطم
–    ملح وفلفل

طريقة التحضير :
–    اغسلي الفاوصوليا جيدا ووقومي بقعها في مياه لمدة 4 ساعات  .
–    ضعي مياه لتغلي على النار في وعاء وضعي فيها الفاصوليا بعد انتهاء فترة النقع ، وبذلك اتركيها لتغلي على نار هادئة .
–    قومي بخرط البصلة ، وضرب الطماطم في الخلاط .
–    قومي بتقطيع اللحمة مكعبات واغسليها جيدا .
–    اذيبي الزبدة في وعاء على النار وبعد ذلك ضعي البصلة للتحمر فيها وبعد ان يصبح لون البصلة اصفر ضعي اللحم فيها وقلبيها لتصبح بنية اللون  .
–    اضيفي كوب ماء واتركي اللحم لينضج ، مع استمرارك في اضافة الماء حتى ينضج اللحم .
–    اضيفي الطماطم التي قمتي بخلطها واتركي الخليط باكمله مدة قليلة ليمتزج جيدا .
–    اخرجي الفاصوليا من الماء المغلي بعد ان تنضج واغسليها بماء جاري ، وبذلك ضيفيها الى الوعاء مع الثوم والملح والفلفل .
–    واتركي الخليط لمدة ربع ساعة على النار لتمتزج مكوناته جيدا وتختلط ليصبح طعمه شهي .
–    يمكنك تقديم الطبق مع الارز الساخن .

فوائد الفاصوليا البيضاء :
–    تحتوي على الياف مذابة تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم .
–    تحتوي على نسبة عالية من البروتين .
–    تحتوي على كربوهيدات بنسبة 10,5 .

اضرار الفاصوليا البيضاء :
احيانا تؤدي لانتفاخ البطن وحدوث غازات .