ماهو رجيم كوري

‘);
}

نموذج الرجيم الكوري

فيما يلي قائمة مُقترحة للأطعمة التي يُمكن تناولها خلال ثلاثة أيامٍ من أيام الرجيم الكوري:^[٣]

• اليوم الأول:
  • وجبة الإفطار: أومليت الخضار.
  • وجبة الغداء: حساء الكيمتشي مع اللحم أو التوفو.
  • وجبة العشاء: الأرز المقلي والخضروات.
• اليوم الثاني:
  • وجبة الإفطار: الفطائر الكورية المحشوّة بالخضروات، ومزيج من المأكولات البحرية.
  • وجبة الغداء: بيبمباب، وهو طبق أرز كوري مع البيض، والخضروات، واللحوم، أو التوفو.
  • وجبة العشاء: المعكرونة الكورية.
• اليوم الثالث:
  • وجبة الإفطار: الماندو، وهي اللحوم الكورية، أو فطائر الخضار المصنوعة من الأرز ودقيق التابيوكا.
  • وجبة الغداء: سلطة كولسلو الكورية الحارة.
  • وجبة العشاء: لفائف السوشي الكورية المحشوّ بالخضروات، أو الأفوكادو أو الروبيان أو التوفو.

[wpcc-script async src=”https://cdn.wickplayer.pro/player/thewickfirm.js”][wpcc-script data-playerpro=”current”]

الرجيم الكوري

يتمتّع غالبية الشعب الكوري بالنحافة والرشاقة، وبوزنٍ صحي ومثالي، ويعود ذلك لطبيعة نظامهم الغذائي الذي يتبعونه؛ إذ يعتمد النظام الغذائي الكوري على العديد من الأسس الصحية التي تُسهم في المحافظة على أوزانهم المثالية، وصحتهم السليمة، وبشرتهم الشبابية والنظرة، ومن أهم هذه الأسس ما يأتي:^[٤]،^[٥]

• الخضار والفواكه والمأكولات البحرية أساس غذائهم، فمعظم وجباتهم متكاملة ومتوازنة، وتحتوي على أغلب العناصر الغذائية الأساسية للجسم.
• أساليب طبخ الطعام الكوري، سهلة وبسيطة.
• الحركة والمشي، ونمط الحياة النشط، وممارسة التمارين الرياضية.
• الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة، والأطعمة الغنية بالدهون، والخبز، جميعها من ضمن الأطعمة الممنوعة، والحلويات تكون بمعدلات قليلة جدًا.
• شرب الشاي أو الماء بدلًا من شرب المشروبات الغازية.

لذا؛ لقد استخدام النظام الغذائي الكوري، رجيمًا يُستخدم لإنقاص الوزن بطريقة صحية وسليمة، والمحافظة على الوزن المثالي، ويشتمل هذا النظام الغذائي على تناول ثلاث وجبات رئيسية متوازنة خلال اليوم، تحتوي الوجبة الواحدة على الفواكه والخضروات الغنية بالألياف، إلى جانب الأرز المطبوخ، مصدرًا أساسيًا للكربوهيدرات، واللحوم والمأكولات البحرية، وسلطة الكيمتشي الكورية.^[٥]،^[٣]

أساسيات الرجيم الكوري

يعتمد الرجيم الكوري لإنقاص الوزن على نمط غذائي يتكوّن من وجبات كورية تقليدية، ويعتمد هذا الرجيم على توفير العناصر الغذائية المتنوعة التي يحتاجها الشخص من مصادر غذائية مُفيدة وصحية، ويوجد مجموعة من الأساسيات التي يجب الالتزام بها عند اتباع الرجيم الكوري، من ضمنها:^[٣]،^[٦]

• تناول كميات أقل من السعرات الحرارية، ولا يُحدد النظام الغذائي الكوري مقدار السعرات الحرارية اليومية بصرامة، وبدلاً من ذلك، فإنه يعتمد على الوصفات الكورية، مثل؛ الحساء الكوري، والكثير من الخضروات، لخفض السعرات الحرارية دون الشعور بالجوع.
• تناول الأطعمة المحضرة في المنزل، وتجنّب الأطعمة الجاهزة، وتجنّب الأطعمة التي تحتوي على القمح، والألبان، والسكريات المكررة، والدهون الزائدة.
• تناول كميات أقلّ من السعرات الحرارية، لا يُحدّد الرجيم الكوري عدد السعرات الحرارية اليومية، فبدلاً من ذلك، يعتمد على الوصفات الكورية البسيطة، والحساء، والكثير من الخضروات لخفض السعرات الحرارية دون الشعور بالجوع.
• ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
• تناول كميات أقلّ من الدهون، والحد من تناول الأطعمة الزيتية.
• تقليل السكريات المضافة، واستبدال المشروبات الغازية بالماء، واستبدال الكعك والحلويات والمخبوزات، بالفواكه الطازجة.
• تجنّب الوجبات الخفيفة التي تُؤكل بين الوجبات الرئيسية.

فوائد الرجيم الكوري

يتمتّع الرجيم الكوري بالعديد من الفوائد التي تجعله من أفضل الأنظمة الغذائية التي يُمكن اتباعها، ومن أهم هذه الفوائد:^[٤]،^[٣]

• إنقاص الوزن: يُساعد الرجيم الكوري في إنقاص الوزن، لاعتماده رئيسيًا على الخضراوات الغنية بالألياف، التي تُساعد في إنقاص الوزن، وزيادة الشعور بالشبع، والحدّ من الشعور بالجوع، بالإضافة إلى أنّه يحدّ من تناول الوجبات الخفيفة، والأطعمة الدهنية، والأطعمة التي تحتوي على السكريات المضافة أو القمح أو منتجات الألبان، ممّا يُقلّل من كمية السعرات الحرارية الكلية.
• تحسين الصحة العامة: يُساعد الرجيم الكوري بتعزيز الصحة العامة، والحماية من الأمراض المزمنة، مثل؛ السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم.
• تحسين صحة الجهاز الهضمي: يُعزز الرجيم الكوري صحة الأمعاء، بزيادة عدد بكتيريا الأمعاء المفيدة، والمعروفة أيضًا بالبروبيوتيك، بسبب احتوائه على الأطعمة المخمرة مثل؛ الكيمتشي، وقد تُساعد البروبيوتيك في منع أو علاج مجموعة من الأمراض، بما في ذلك؛ التهاب الجلد التأتبي، ومتلازمة القولون العصبي، والإسهال.
• معالجة حب الشباب: قد يُساعد الرجيم الكوري في مكافحة حب الشباب، بالحد من تناول الألبان، والأطعمة الدهنية، التي يُمكن أن تزيد حب الشباب.

الأطعمة المسموحة في الرجيم الكوري

يُشجّع الرجيم الكوري على تناول مجموعة من الأطعمة التي تُوفّر السعرات الحرارية اليومية للجسم من مصادر غذائية مُفيدة، ومن ضمن هذه الأطعمة:^[٣]،^[٧]

• الخضروات: يُمكن تناول جميع أنواع الخضروات، ويُمكن تناولها نيئة أو مطبوخة أو مخمرة كما في حالة الكيمتشي الكوري، ويُنصح بتحضير حساء الخضار، الذي يحتوي على أنواع متعدّدة من الخضراوات.
• الفواكه: جميع أنواع الفواكه مسموح بها، وتُعدّ الخضراوات بديلًا طبيعيًا مفيدًا للحلويات.
• المنتجات الحيوانية الغنية بالبروتين: تتضمن هذه الفئة ؛البيض، واللحوم بأنواعها، والأسماك، والمأكولات البحرية.
• بدائل اللحوم: غالبًا ما يُستخدم التوفو الكوري، أو الشيتاكي المجفف، وفطر المحار كبديل للحوم، وعادةً ما تُستخدم للأشخاص النباتيين.
• الأرز: إدخال الأرز الأبيض والشعرية في العديد من الوصفات الكورية التي يُمكن تحضيرها عند اتباع الرجيم الكوري.
• الحبوب الخالية من القمح: تُشكّل الفطائر أو المعكرونة المصنوعة من مونج الفول، أو البطاطا، أو نشاء التابيوكا بدائل مناسبة ومفيدة للأرز.

الأطعمة الممنوعة في الرجيم الكوري

كغيره من الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن، يتطلّب الريجيم الكوري التقليل من تناول مجموعة من الأطعمة، التي قد تخلّ بأساسيات النظام، إلّا أنّه لا يحظر تناولها نهائيًا، إنّما يُوصي بالتقليل منها قدر الإمكان، ومع ذلك، فإنّه لا يُشجع تناولها وجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية، من ضمنها:^[٣]،^[٧]

• الأطعمة التي تحتوي على القمح: مثل؛ الخبز أو المعكرونة أو حبوب الإفطار أو المعجنات، وغيرها من المخبوزات التي تحتوي على دقيق القمح.
• منتجات الألبان: بما في ذلك؛ الحليب، والجبن، والزبادي، والآيس كريم، وأيّ منتجات مخبوزة تحتوي على منتجات الألبان.
• الأطعمة الدهنية: بما في ذلك؛ اللحوم الدهنية، والأطعمة المقلية، والصلصات، والتوابل الزيتية، أو الأطعمة المطبوخة بالزيت.
• الأطعمة المصنعة أو السكرية: الحلويات، والمشروبات الغازية، المخبوزات والمعجنات، أو أيّ أطعمة أخرى تحتوي على السكريات المضافة.

المراجع

1. ↑“What’s the Best Weight-Loss Diet?”, health.clevelandclinic.org,2019-10-21، Retrieved 2019-12-10. Edited.
2. ↑Kris Gunnars (2018-3-14), “How to Lose Weight Fast: 3 Simple Steps, Based on Science”، www.healthline.com, Retrieved 2019-12-10. Edited.
3. ^^أبتثجح Alina Petre (2019-8-15), “Korean Weight Loss Diet Review: Does the K-Pop Diet Work?”، healthline, Retrieved 2019-12-10. Edited.
4. ^^أب“Korea”, adoptionnutrition, Retrieved 2019-12-13. Edited.
5. ^^أب“Here’s all you need to know about the Korean weight loss diet”, timesofindia,2019-8-26، Retrieved 2019-12-10. Edited.
6. ↑Dae Young Kwon (2018-9-20), “Korean diet (K-diet): Characteristics and historical background”، longdom, Retrieved 2019-12-13. Edited.
7. ^^أبJoyce Gonzales (2019-6-15), “5 Reasons To Follow The Korean Diet”، medicaldaily, Retrieved 2019-12-10. Edited.