يميز صينية البطاطس بالدجاج أيضا أنك من الممكن التحكم بالكميات حسب الحاجة، اليكم التفاصيل.

طريقة عمل صينية البطاطس التقليدية

المكونات

من المهم تحضير المكونات التالية قبل البدء بتطبيق الصينية وطبخها:

• دجاجة واحدة.
• بصلة واحدة حجم وسط، مقطعة شرائح رفيعة.
• 3 حبات وسط من البطاطا، مقشرة ومقطعة دوائر رفيعة.
• حبة فلفل الأخضر حجم وسط، مقطعة شرائح رفيعة. (اختيارية).
• حبتان بندورة حجم وسط، مقطعة دوائر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة.
•  ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة كمون.
• فصان من الثوم، مهروسة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• حبة من عصير الليمون.

طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج

بعد تحضير المكونات، قومي باتباع الخطوات التالية لتحضير صينية بطاطس بالدجاج:

• اخلطي الثوم المهروس مع الملح وعصير الليمون والفلفل الأسود والكمون وزيت الزيتون جيدا في وعاء.
•  أضيفي الدجاج الى التتبيلة أو الخلطة السابقة، ووضعها بالثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة، لتتشرب وتأخذ الطعم.
•  وزعي في صينية البطاطا والبندورة والبصل مع رشة زيت زيتون.
• اخرجي الدجاجة من الثلاجة، ووضعها في الصينية فوق الخضار.
• غطي الصينية في ورق الألمنيوم وضعيها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة ساعة وربع حتى تنضج تماما.
•  أزيلي ورق الألمنيوم وقدميها ساخنة.

طريقة صينية البطاطس بالدجاج مع البندورة

المكونات

هذه الصينية تتكون مما يلي:

• كيلوغرام من البطاطا المقشرة والمقطعة.
• ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
• أربع قطع دجاج وسط، مقطعة.
• حبتان بصل حجم وسط، مقطعة شرائح.
• فص من الثوم مهروس.
•  نصف ملعقة صغيرة من الملح.
•  ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
•  شطة، حسب الرغبة.
• بهارات مشكلة.
• كوب ماء فاتر.

طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج والبندورة

• وضع البندورة مع الثوم والماء والملح والبهارات والشطة والفلفل الأسود في وعاء مع خلطهم جيدا حتى يصبح خليط متماسك، ونقع الدجاج فيها بالثلاجة.
• وضع البطاطا مع شرائح البصل واضافة معجون البندورة.
• وضع الصينية في الفرن على درجة 200 حرارة، لمدة ساعة وثلث ومن ثم تحمير الصينية من فوق لمدة 10 دقائق.

نصائح لتحضير صينية البطاطس بالدجاج بطريقة صحية

ينصح باتباع ما يلي لتكون صينية مفيدة وصحية:

• ينصح بتنظيف الدجاج جيدا قبل الاستخدام، والتخلص من الجلد.
•  ينصح بتنظيف البطاطا جيدا وتقشيرها قبل الاستخدام.
• من الممكن سلق البطاطا قبل طبخها حتى تستوي بشكل أسرع.
• عدم الاكثار من الملح لان كثرته يمكن أن يرفع الضغط.