أسهل طريقة لعمل البغرير
البغرير من الوصفات السهلة والسريعة التي تشبه إلى حد كبير القطايف من المطبخ الشامي،كماتحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية التي تعمل على تنشيط حركة المعدة والأمعاء، وهي وجبة مثالية للأطفال إن قدمت على وجبة الفطور مع كوب من الحليب، فهي تمد أجسامهم بما تحتاجه من النشاط، والعناصر الغذائية الضرورية لهم.
المقادير
- كوب سميد ناعم .
- نصف كوب دقيق أبيض .
- ملعقة كبيرة خميرة .
- ملعقة صغيرة باكينج باودر .
- ملعقة كبيرة سكر .
- ملعقة كبيرة زبدة .
- كوبين ماء دافئ .
- رشة ملح .
طريقة التحضير
- نضع السميد مع الدقيق الأبيض في المضرب الكهربائي .
- نُضيف الماء ، الخميرة ، البيكنج باودر ، الملح .
- نخلط المكونات مع بعضها حتي نحصل علي عجينة سائلة كالقطايف .
- نترك العجينة لمدة ساعة حتي ترتاح وتختمر .
- في مقلاة غير لاصقة نسكب عجينة البغرير بواسطة مغرفة عميقة .
- نتركها علي نار هادئة لمدة دقيقتين حتي تنضج جيداً ، ثم نفردها ونتركها تبرد .
- ندهن البغرير بالقليل من الزبدة ويُرش بالسكر ( الحشوة حسب الرغبة ) ، ثم يُقدم .
