ماهي فوائد قشر الموز
}
قشر الموز
يعتبر قشر الموز صالحًا للأكل، وغنيًا بالعناصر الغذائية، لذلك فإن قشر الموز يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ب6، وعنصري البوتاسيوم، والمغنيسيوم، إضافةً إلى الألياف والبروتين، ووفقًا لمقالة نُشرت في مجلة الكيمياء الحيوية التطبيقية والتكنولوجيا الحيوية عام 2011 فإن قشور الموز تحتوي على مركبات بيولوجية نشطة مثل البوليفينول، والكاروتينويدات وغيرها، ويجب غسل قشر الموز جيدًا قبل تناوله أو استخدامه، إذ يمكن أن تكون ملوثة بالمبيدات الحشرية التي تُرش عليها في البساتين، وعادةً ما تُستخدم قشور الموز مطبوخة، أو مغلية، أو مقلية، كما يمكن تناولها نيئة، أو توضع في الخلاط مع فواكه أخرى، وتكون قشور الموز الناضج أكثر حلاوةً من قشور الموز غير الناضج.[١]
‘);
}
فوائد قشر الموز
يوجد العديد من الفوائد التي يقدمها قشر الموز في عدة مجالات كالصحة والجمال وغيرها، ومن أهم هذه الفوائد:
- المساعدة في علاج حب الشباب وتخفيف آثاره: يمكن استخدام قشر الموز في علاج حب الشباب عن طريق أخذ قطعة صغيرة من قشر الموز، ثم فركها على المناطق المصابة من الجلد حتى يصبح لون القشرة بنيًا، ويجب ترك آثار القشرة على البشرة لمدة 30 دقيقة قبل فركها بمنشفة ساخنة، كما يمكن فرك البشرة بقشرة الموز مرتين في اليوم، وعلى مدى عدة أيام للحصول على نتائج أفضل، إذ يمكن أن يساعد هذا على توحيد لون البشرة، وعلى تقليل الالتهاب نظرًا لوجود فيتامين(ج) والفولات، وفيتامين(أ).[٢]
- تبييض الأسنان: لا توجد دراسات واضحة أجريت فيما يخص قدرة الموز وقشوره على تبيض الأسنان، إلا أن العديد من الاشخاص يستعملون هذه الطريقة ويعتقدون بأن لها العديد من الفوائد الواضحة في تبيض الأسنان.[٣]
- التخلص من الهالات السوداء وانتفاخ العيون: قد يساعد استخدام قشور الموز في التخفيف من الهالات السوداء الموجودة تحت العين، ويمكن استخدام قشور الموز لهذا الغرض، بطحنها وخلطها مع هلام الصبار، فيساعد البوتاسيوم الموجودة في قشر الموز والمواد المضادة للأكسدة كالفيتامينات، والاستفادة من خاصية الترطيب بوجود هلام الصبار للتخفيف من الانتفاخ والدوائر السوداء تحت العين.[٢]
- تقوية خلايا الدم الحمراء: تتمثل وظيفة كريات الدم الحمراء في توزيع الأكسجين على أنسجة الجسم بشكل مستمر، وتحتوي قشور الموز على المواد المغذية المهمة لتقوية خلايا الدم الحمراء كالحديد، وذلك من خلال ضمان توزيع الأكسجين بشكل جيّد، والحد من تلف خلايا الدم الحمراء.[٤]
- خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم:بسبب احتواء الموز على الألياف القابلة للذوبان، فإن ذلك يبطئ من امتصاص الكوليسترول الضار والسكر ، الأمر الذي يقلل بدوره من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.[٤]
- التقليل من التجاعيد: تساعد قشور الموز الغنية بالكربوهيدرات في الحفاظ على رطوبة البشرة وتغذيتها، إضافة لوجود اللوتين في الموز والذي يعتبر مضادًا للأكسدة، ويمكن استخدامها للتقليل من التجاعيد عن طريق إضافة صفار البيض إلى قشر الموز المهروس، ثم وضع هذا الخليط على الوجه، وتركه لمدة 5 دقائق قبل غسله.[٣]
- التخفيف من الآلام المتوسطة الشدة: يُستخدم قشر الموز للتخفيف من الآلام التي سببها لدغات الحشرات، وذلك من خلال وضع قشرة الموز مباشرة على المنطقة المؤلمة بسبب خصائصه المضادة للحكة والبكتيريا، وتركها لمدة 30 دقيقة حتى يزول الألم، ويمكن زيادة تأثير القشور في تخفيف الآلام من خلال مزجها مع بعض الزيوت النباتية التي لها آثار مهدئة كاللافندر.[٣]
أضرار تناول قشور الموز
تُستخدم في الموز الموجود في أغلب الأسواق المبيدات الحشرية، لذلك يعدّ استهلاك قشوره أمرًا يستدعي القلق؛ إذ يؤدي التعرض للمبديات الحشرية إلى زيادة تعرض الشخص لحالات مرضية خطيرة، مثل: السرطان، والتوحد، وارتفاع ضغط الدم، وداء السكري، والخرف، لذلك تضع بعض الدول قوانين صارمةً حول استخدام المبديات الحشرية لمنع الآثار الجانبية له. على الرغم من ذلك يفضل البعض استهلاك الموز العضوي بدلًا من التقليدي نتيجة ذلك، وبغض النظر عن نوع الموز المستخدم فإنّه يوصى بغسل القشور جيدًا للتخلص من أي بقايا للمبيدات الحشرية أو الأوساخ المتراكمة عليها، إضافةً إلى سُمية المبيدات الحشرية فإنّ البعض قد لا يستسيغ تناول قشرة الموز؛ نظرًا لطعمها المر، لذلك ينصح بطهيها مع استخدام القشور الناضجة جيدًا لتخفيف هذا الطعم.[٥]
المراجع
- ↑ Jessie Szalay (25-12-2017), “Bananas: Health Benefits, Risks & Nutrition Facts”، www.livescience.com, Retrieved 1-11-2018. Edited.
- ^أب“Amazing beauty benefits of banana peels”, timesofindia.indiatimes.com, Retrieved 7-11-2018. Edited.
- ^أبتJayshree Bhagat (12-6-2018), “10 Amazing Benefits Of Banana Peels”، www.stylecraze.com, Retrieved 7-11-2018. Edited.
- ^أبmichael dimiterchik, “Why Banana Peels Are Actually Good For Your Health”، www.lifehack.org, Retrieved 7-11-2018. Edited.
- ↑ Rachael Link (24-10-2019), “Can You Eat Banana Peels?”، /www.healthline.com, Retrieved 18-12-2019. Edited.