‘);
}

فيتامين سي

يُعرف فيتامين سي أيضًا بحمض الأسكوربيك؛ وهو فيتامين مهم في تكوين الأوعية الدموية، والعضلات والغضاريف، والكولاجين في العظام، ويُعدّ مركبًا أساسيًا لعملية شفاء الجسم، إذ يؤدي دوره مضادًا للأكسدة، ويُساهم في حماية الجسم من الجذور الحرة؛ أيّ الجزيئات التي يكونها الجسم عند هضم الطعام أو التعرض للمواد المشعة والدخان؛ إذ تُسهم الجذور الحرة أساسيًا في إصابة الشخص بأمراض القلب، والسرطان، لذلك يُساعد استهلاك فيتامين سي على التخلص منها، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بهذه الأمراض، كما يساعد فيتامين سي على امتصاص وتخزين الحديد في الجسم، لعدم قدرة الجسم على إنتاج فيتامين سي، فإنّ الشخص يحتاج لاستهلاكه من النظام الغذائي، ويمكن الحصول عليه باستهلاك بعض الأطعمة؛ كالتوت، والبطاطا، والطماطم، والبروكلي، والسبانخ، والفلفل، كما يتوفر فيتامين سي مكملات غذائية؛ كالأقراص الفموية أو الأقراص قابلة للمضغ، وتبلغ الجرعة اليومية من فيتامين سي الموصى باستهلاكها حوالي 90 ملليغرام للبالغين الرجال، وحوالي 75 ملليغرام للنساء البالغات.[١]