‘);
}

الدوم

الدوم من أنواع النباتات ذات الشكل المشابه لثمار النخيل، ويُعرف علمياً باسم Hyphaene thebaica، أمّا اسمه الفرعوني فهو (ماما إن خنت)، وهو من النباتات الفرعونية المعمّرة التي توجد في مصر بكثرة وفي بعض الدول الأخرى، ومن المعروف أنّ هذا النبات ذو شكل متغير من بلد لآخر؛ فقد يكون طوله أكبر في بلدان الخليج العربي ومصر بينما يكون طوله أقصر في بلاد المغرب، وثماره تكون على شكل إسفنجي وتحتوي على نواة صلبة.

مكونات الدوم الغذائية

يحتوي نبات الدوم على كميات كبيرة من المواد الغذائية المميزة والمهمة لصحة الإنسان، من أشهرها مضادات الأكسدة الأنتوسيانين، والفينولات، والفلافونويد، والكسانتون، بالإضافة لوجود كمية جيدة من الأوميغا 3، والأوميغا 6، والأوميغا 9، كما أنّه يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين A ،B1،B2 ،B3 ،C ،E ، وبعض المعادن؛ كالحديد، والكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، وغيرها، وتلك المكونات توضح السبب في أهمية هذا النبات لصحة الإنسان.