طريقة تحضير الرول:
- يخفق زلال البيض جيداً إلى إن يصبح كالرغوة ثم يضاف إليه نصف مقدار السكر ليضرب جيداً لمدة 5 داقائق.
- بعدها يضاف صفار وزلال البيض ويخلط المزيج باليد ليضاف إليه أخيراً الكاكاو. يوضع في صينية في الفرن ويخبز على درجة حرارة عالية (200 درجة مئوية).
- طريقة تحضير كريمة الشوكولاته:
- يخلط الحليب مع الشوكولاته بعد إذابتها، يخلط كريم الشانتييه مع مربى الفريز، بعدها نضع كريمة الشوكولاته بين طبقات الرول ومن ثم نضعها في الفريز أمدة ساعتين ثم تقطع وتقدم.
المصدر: بوابة المرأة
Source: Annajah.net