‘);
}

الجرجير

يتميّز الجرجير بأنّه من الخضار الورقيّة التي تعود إلى العائلة الصليبيّة، مثل: القرنبيط، واللفت، والبروكلي، إذ يمتلك الجرجير العديد من الفوائد وقد عُرِف منذ القدم؛ إذ يحتوي على نسبة عالية جدًّا من العناصر الغذائيّة الضّرورية المضادّة للأكسدة، مثل: اللوتين، والبيتا كاروتين، والزيكسانثين، كما يُفيد في مكافحة الأمراض، مثل مرض السّرطان، ويفيد في التخلّص من المخاط الموجود داخل الرّئتين، وكذلك التخلّص من السّموم، وتحسين حاسّة البصر.

وللجرجير أيضًا فوائد عظيمة للبشرة؛ وذلك بفضل احتوائه على خصائص مضادّة للالتهابات؛ فهو يفيد في حماية الجلد من حبّ الشّباب، والجفاف، والأكزيما، وغيرها، بالإضافة إلى أنّ له العديد من الفوائد التي يمنحها للشّعر، فهو يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات المهمة، كفيتامين E الذي يفيد في زيادة نمو الشعر، وذلك من خلال تعزيز ضخّ الأكسجين والدّورة الدّموية إلى فروة الرّأس، ممّا يساهم في المحافظة على صحّة خلايا الشعر، كما أنّ الجرجير يحتوي على فيتامين A ، وفيتامين C، وفيتامين K، إذ تفيد هذه الفيتامينات في تحسين صحّة فروة الرّأس والشّعر، ممّا يؤدّي إلى زيادة نموّه.[١]