‘);
}

عتبر هذا الطبق أحد الأطباق الرئيسية في المطبخ الصيني، و يمكن تحضيرها في وقت مدته عشرون دقيقة، و ذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

مكونات السيفود

• سيفود مشكل نصف كيلو.
• ثوم مفروم ناعم ملعقة صغيرة.
• زنجبيل مفروم ناعم ملعقة صغيرة.
• فلفل ملون مقطع جوانح حبة من كل لون حجم وسط.
• صويا صوص كيكومان ربع كوب.
• زيت سمسم ربع كوب.
• ملح صيني نصف ملعقة صغيرة.
• فلفل أبيض ، نجمة يانسون ، قرنفل ، قرفة ، نصف ملعقة مطحون .

طريقة تحضير السيفود

• نقوم بغسل السيفود جيدا” بالماء ونتركه حتى يصفى من الماء.
• نقوم بوضع صاج حجم وسط على نار عالية، ثم نصيف قليل من الزيت عليه.
• نضيف الثوم والزنجبيل ونقلبهم، ثم نقوم بإضافة السيفود ونقلب قليلا، حتى يصبح اللون برتقالي.
• نضيف الفلفل و نقلبه جيدا مع باقي المكونات، و نقوم بعدها بإضافة البهارات و الصويا صوص و ما تبقى من زيت السمسم ونتركها لمدة خمس دقائق لتصبح جاهزة وتقدم .