‘);
}

كيكة الأناناس

تعد كيكة الأناناس من أطباق الحلويات الشهية والتي يسهل صنعها، لاحتوائها على مكونات بسيطة ومتوفرة في المحال التجارية، فهي كالكيكة العادية بالمكونات، إلا أنه هناك بعض الإضافات الصغيرة التي تجعل من هذه الكيكة ذات مذاق رائع ومميز، وسنقدم لكِ طريقة عمل كيكة الأناناس خلال هذا المقال، وكل ما يجب عليكِ القيام به هو اتباع مقادير الكيكة وخطوات تحضيرها البسيطة والسهلة للحصول على كيكة الأناناس المميزة والشهية.

مقادير كيكة الأناناس

• 4 بيضات متوسطة الحجم.
• كوبان كبيران من الدقيق الأبيض.
• كوب ونصف من السكر.
• نصف كوب كبير من الزيت النباتي.
• 4 ملاعق كبيرة من البيكنغ باودر.
• ثلاث أرباع الكوب من الجوز الهند الناعم.
• نصف الكوب من عصير البرتقال الطبيعي.
• نصف كوب كبير من الحليب السائل.
• مقادير الكراميل:
  • كوب كبير من السكر.
  • 3 ملاعق كبيرة من الماء.
  • علبتان كبيرتان من الأناناس.

طريقة تحضير كيكة الأناناس

• لتحضير الكراميل ضعي كوب السكر على النار وأضيفي إليه الماء واتركيه على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ويكتسب اللون الذهبي.
• أرفعي الكراميل عن النار وضعيه في صينية الفرن، ثم وزعي شرائح الأناناس في صينية الفرن بشكل مناسب ومتساوٍ فوق الكراميل مع الاحتفاظ بعصير الاناناس الموجود بالعلب.
• ضعي الدقيق في وعاء كبير وعميق ثم أضيفي إليه السكر وجوز الهند والبيكنج باودر، ثم حركي المكونات الجافة معا واتركيها جانبًا.
• ضعي البيض في وعاء أخر عميق ثم أخفقيه بالمضرب الآلي حتى يصبح يتغير لون البيض، ثم أضيفي إليه الفانيليا والزيت النباتي حتى تمتزج المكونات معًا جيدًا.
• يمكنك وضع جميع هذه المكونات في الخلاط الكهربائي، حيث إنه يعطي نتيجة أسرع في مزج المكونات معا وبسرعة.
• ثم أضيفي كمية الحليب وكمية عصير البرتقال إلى مزيج البيض واستمري بالتحريك حتى يمتزجا تمامًا معًا ثم أضيفي خليط الدقيق إلى مزيج البيض بالتدريج مع التحريك حتى يصبح المزيج متماسكًا قليلًا.
• اسكبي خليط الكيكة فوق شرائح الأناناس والكراميل ثم ضعيها في الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة، ثم قومي باختبار نضجها وذلك بغرس سكين في وسط الكيكة ثم حمريها من الوجه.

طريقة تقديم كيكة الأناناس

• اقلبي كيكة الأناناس بطبق للتقديم وهي ساخنة حتى لا يلتصق الكراميل بالصينية أو القالب.
• ثم اسكبي عصير الأناناس فوق الكيكة ثم قطعيها وضعيها في أطباق للتقديم وقدميها مع كوب من العصير.