مفهوم الزراعة العضوية

‘);
}

• مكافحة أفضل للحشائش والآفات من خلال معرفة دورات المحاصيل، والتنوع الحيوي، والأسمدة العضوية والمواد الكيميائية التي يتم استخدامها، والعوامل البيولوجية الأخرى.
• تشجيع النشاط البيولوجي في التربة، وحماية جودة التربة بسبب استخدام مواد عضوية.
• توفير العناصر الغذائية للمحاصيل بشكل غير مباشر عن طريق توفير الكائنات الحية الدقيقة في التربة.
• تثبيت نسب النيتروجين في التربة باستخدام البقوليات.
• تربية الماشية على أسس مناسبة، والعناية بالبيئة والحفاظ على الموارد الطبيعية والحياة البرية.

فوائد المنتجات العضوية

تعتبر المنتجات العضوية مفيدة لصحة البشر وللبيئة، كما أنها تحتوي على عناصر غذائية أكثر، حيث أظهرت دراسة نشرها مركز المواد العضوية (بالإنجليزية: The Organic Center) أنّ الأطعمة العضوية تعتبر غنية بمضادات للأكسدة، والبوليفينول الكلي، واثنين من مركبات الفلافونويد الرئيسية: الكيرسيتين والكيمبفيرول المفيدة للصحة، وكشفت دراسة أخرى نُشرت في مجلة كيمياء الأغذية الزراعية (بالإنجليزية: Journal of Agricultural Food Chemistry) عن مستوى محتوى الأحماض الفينولية الكلية في التوت البري والفراولة والذرة، فوجدت أن المنتجات المزروعة عضوياً تحتوي على مستويات أكبر من الأحماض الفينولية، حيث تعتبر الأحماض الفينولية مهمة لصحة النبات، وصحة الإنسان على حد سواء، وذلك لنشاطها المضاد للأكسدة، بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من الخصائص الدوائية بما في ذلك الخصائص المضادة للسرطان، والتي تساعد على تثبيط تراكم الصفائح الدموية.^[٤]

المراجع

1. ↑“Organic Farming And Its Importance”, www.blogs.oregonstate.edu,2-2-2017، Retrieved 1-9-2018. Edited.
2. ↑“What is Organic Farming”, www.agriculture.gov.ie, Retrieved 14-8-2018. Edited.
3. ↑“What is Organic Farming ?”, www.conserve-energy-future.com, Retrieved 14-8-2018. Edited.
4. ↑“Health Benefits of Organic Agriculture”, www.beyondpesticides.org, Retrieved 1-9-2018. Edited.