طريقة عمل البيتيفور الناعم

1- في وعاء الخلاط الكهربائي ، ضعي 3 اكواب الدقيق، السكر، الزبدة، البيض والفانيليا.
2- اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينية متماسكة.
3- غطي العجينة وأدخليها مدة ساعة الى الثلاجة حتى ترتاح.
4- افردي العجينة على سطح صلب مرشوش بالكمية المتبقية من الدقيق وشكلي البيتيفور بواسطة قالب من اختيارك.
5- احدثي في وسط كل قطعة حفرة صغيرة ثم صفي القطع في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة.
6- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
7- ادهني وسط قطعة بيتيفور بالمربى ثم قدميها على سفرتك.