من منا لا يحب تناول البيتزا اللذيذة بنكهاتها المختلفة؟ بالتأكيد جميعنا يحب تناولها في كل وقت وأي مكان، كما يقوم الكثير من الناس بصناعة عجينة البيتزا اللذيذة في المنزل، ولكن قد لا تكون هذه العجينة بنفس الجودة التي نجدها في المطاعم الشهيرة التي تحترف صناعة عجينة البيتزا وتقدم أشهى الأنواع للزبائن.
ومن أجل إرضاء جميع عشاق البيتزا اخترنا أن نقدم لكم اليوم طريقة عمل عجينة البيتزا اللذيذة في المنزل بشكل سريع وفي دقائق معدودة، مع بعض الحشوات اللذيذة والمبتكرة التي يمكن إضافتها للبيتزا والاستمتاع بمذاق أكثر من رائع.
طريقة تحضير عجينة البيتزا
المكونات والمقادير:
- كوبين ونصف من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة من السكر.
- نصف ملعقة من الملح.
- كوب ماء لعجن المكونات.
- لبن بودرة بمقدار ملعقتين.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- خميرة فورية.
طريقة تحضير العجينة:
- قومي بإحضار وعاء مناسب وعميق لتجهيز العجينة فيه.
- ضعي الحليب مع الماء الدافئ بالإضافة إلى السكر والملح مع التقليب المستمر ومراعاة ألا يكون الماء ساخن.
- قومي بتذويب الخميرة الفورية مع القليل من الماء الدافئ ثم قومي بإضافتها إلى المقادير مع الاستمرار في العجن.
- أثناء العجن يمكنك إضافة القليل من الماء بشكل تدريجي على حسب الحاجة للحصول على عجينة متماسكة.
- اتركي العجين في مكان دافئ ومناسب لمدة ساعة حتى تختمر ويزداد حجمها.
- افردي العجين في صينية مناسبة واتركيها لمدة نصف ساعة.
- ضعي الحشوة التي ترغبين فيها على العجين وضعيها في الفرن لتحصلي على بيتزا لذيذة وشهية.
بعض حشوات البيتزا اللذيذة:
حشوة اللحم المفروم:
قومي بإعداد حشوة اللحم المفروم عن طريق عمل العصاج العادي وإضافة الفلفل الملون والبهارات إليه مع إضافة مكعبات الطماطم وقطع الجبن الموتزاريلا وغيرها من أنواع الجبن الأخرى، واستمتعي بمذاق اللحم الشهي.
حشوة الجمبري والزيتون:
لتحضير بيتزا الجمبري بالزيتون قومي بتشويح الجمبري مع البصل والقليل من الفلفل الأخضر والملح والبهارات، ثم قومي بإضافة الزيتون والموتزاريلا إلى سطح البيتزا واستمتعي بطعم بيتزا الجمبري اللذيذ.
حشوة الخضروات:
تعتبر بيتزا الخضروات من أسهل حشوات البيتزا، نظرًا لكونها لا تتطلب سوى إضافة الخضروات إلى البيتزا مع وضع البصل والجبن والمشروم حسب الحاجة.
حشوة قطع الدجاج:
في هذه الحشوة يمكنك استخدام قطع الدجاج المسلوقة والمتبقية من طعامك في صناعة البيتزا، حيث يتم إضافتها مع صوص الباربكيو وصوص الطماطم للحصول على نكهة مميزة، مع إضافة الثوم والملح والفلفل الأسود والكمون والجبن والفلفل الرومي إلى الحشوة للحصول على نكهة مميزة.
حشوة السجق:
تتكون هذه الحشوة من الثوم والزعتر والبصل والطماطم وزيت الزيتون وصوص الطماطم والفلفل الأخضر، مع إضافة السجق والزيتون المخلي والجبن الرومي والموتزاريلا للحشوة، إذا كنتِ من عشاق السجق لا تترددي إلى تحضير بيتزا السجق بهذه الحشوة اللذيذة.
حشوة التونة:
من الحشوات السهلة التي لا تتطلب الكثير من الجهد، قومي بوضع صوص الطماطم على البيتزا مع إضافة الزيتون الأسود والملح والفلفل والبصل المقطع والطماطم وشرائح الفلفل الأخضر، وبعدها قومي بإضافة قطع التونة بعد تصفيتها تمامًا من الزيت والماء، كما يمكنك إضافة بعض أنواع الجبن أيضًا حسب الرغبة إذا كنتِ من محبي أنواع الجبن المختلفة.
وبشكل عام تبقى حشوات البيتزا المختلفة متروكة لذوقك الخاص، يمكنك اختيار الحشوة التي تناسبك وتناسب عائلتك بكل سهولة، كما يتاح لكِ ابتكار حشوات جديدة ومميزة للبيتزا للحصول على مذاق مثالي غير موجود في أي نوع آخر من البيتزا وبالتأكيد ستنال إعجاب جميع أفراد عائلتك، وبالهناء والشفاء.