6 حصص

المقادير

1 كيلو لحم مقطع بدون عظم

2 ملعقة كبيرة سمن

2 حبة كبيرة بصل مفروم خشن

4 فص ثوم مهروس

2 قرن فلفل اخضر مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل

للتقديم

أرز بالشعيرية

• كباب حلة مع الارز يعتبر طبق متكامل بتقديم الارز الى جانبه ، الا انه عالي السعرات الحرارية.
• تحتوي اللحوم الحمراء على العديد من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية (البروتين ،الدهون ، الكربوهيدرات ، فيتامين B12 ، فيتامين د وفيتامين  هـ ، عنصر الزنك والحديد والعديد من المعادن الاخرى )
• ينصح بعدم الاكثار من اللحوم الحمراء بشكل عام والحصة اليومية الموصاه من اللحوم بشكل عام تعادل 120 غم ، وتعتبر مصدر عالي للدهون والكولسترول.
• وجدت العديد من الدراسات وجود علاقة بين الإكثار من اللحوم الحمراء والإصابة بالأورام السرطانية خاصة سرطانات الجهاز الهضمي وخاصة القولون والمستقيم.

• يفضل الانتباه لحصص الكربوهيدرات في هذه الوجبة ، ومن الافضل استبدال الارز بالخبز الاسمر أو الارز البني كونه أعلى بالالياف.

•  اللحوم الحمراء قد تكون مصدر عالي للدهون المشبعة والكولسترول ، ولهذا ننصح مرضى القلب بشكل عام محاولة تقليلها واستبدالها باللحوم الحمراء أو اختيار اللحوم قليلة الدهون.
• الاكثار من تناول اللحوم الحمراء مرتبط في حدوث العديد من أمراض القلب والشرايين التاجية وخاصة اذا ما تم الاعتماد عليها كمصدر للبروتين.

• تحتوي هذه الوصفة على البروتين ذي الجودة العالية والمهم لك ولنمو جنينك.
• تحتوي هذه الوصفة على الحديد من المعادن والفيتامينات الضرورية لك ولطفلك مثل الحديد وحمض الفوليك والمنغنيز وفيتامين د وفيتامين هـ  وفيتامين ب