‘);
}

قرع العسل

القرع أو قرع العسل، هو نباتٌ عشبي حولي، ينمو في معظم اقطار الوطن العربي، وهو يعتبر من الفصيلةِ القرعيةَ وثماره لونها أحمر أو برتقالي أو أصفر على شكل كرةٍ تشبه ثمار البطيخ في شكلها، وله عدّة أسماء حسب الدول التي ينمو بها، وهنا سنعتمد اسم القرع وهو الاسم المتداول في الوطن العربي وتعتبر ثماره هي الجزء المستعمل وتحتوي ثماره أيضاً على بذور، يستفاد منها ولها فوائد عديدة.

مكوّنات ثمرة قرع العسل

  • القشرة الخارجية التي تغلّف الثمرة وتكون قاسيةً نوعاً ما.
  • نسبةٌ كبيرةٌ من الماء.
  • نسبة لا بأس بها من السكر.
  • نسبة لا بأس بها من مادة النشا.
  • البروتين.
  • نوع لاذع من الصمغ المفيد.
  • فيتامينات كثيرة ومواد مهمة، مثل: الحديد، والكالسيوم، وغيرها من الأملاح، والمعادن.